標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 u: L% L5 L) H" J
薑.....1大塊
+ Y9 G2 d& P5 o0 N公仔箱論壇麻油.....6大匙
0 g9 ~* d0 t* y% Y$ |米酒.....600c.c
' l1 a& p( [8 C' H/ O4 _秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb  Y) i  D3 H6 _
帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇1 [- w# b* i$ i  M  E

/ ?2 j# C+ v1 a  I) z1 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 K* n+ X% @4 j8 O# R
程序5.39.217.763 @8 t- I; O3 S7 {& n
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。5.39.217.76* K" `9 {  `. j# N3 Q

, N+ i: R, C% h9 m& {1 N4 q  J2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb( c7 q7 ~1 e/ N

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