標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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+ X3 B) \! `4 g' q食材
8 v) e4 j  L$ P% c. s薑.....1大塊公仔箱論壇8 x. K* a8 f) j, {3 i- `
麻油.....6大匙公仔箱論壇8 y9 M* h- D9 [$ \+ O" G! d
米酒.....600c.c
: E& z* ]& \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g公仔箱論壇4 ], p/ o. u$ }9 }$ }+ R
帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇( }. a+ [5 e6 R/ R
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程序# p/ ]! n- d3 g- y' C
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇2 K, w8 i; V8 M" t2 ~) h

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