標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb% }) m8 x- V+ @# D7 ^9 ?+ O/ A
薑.....1大塊
6 J) F8 u& H. U麻油.....6大匙
* k; p4 s- \# A7 W8 R米酒.....600c.c. M7 h2 S# B7 G" C" ^! W
秀珍菇.....450g
3 [9 F  b. n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻9 [9 s1 N) C; \8 U  m. Z7 J

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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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