標題:
[中式食譜]
薑絲蔬菜肉片粥
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 05:03 AM
標題:
薑絲蔬菜肉片粥
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食材
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白米.....半杯
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肉片.....適量
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玉米荀.....5支
5.39.217.76) [2 f; g( H3 y; s. R" J! c
紅蘿蔔.....數片
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程序
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1. 將食材洗清備用，豬肉切片 (因為採用悶燒罐，肉片不要太厚，薄片即可)
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2. 使用悶燒罐料理，建議採用煮沸熱水(飲水機的熱水可能沸點較低) 放入白米及肉片倒入約7分滿的熱水
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3. 蓋上蓋子後稍微搖一搖，然後靜置約1分鐘，接著將水倒出
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4. 這時裡頭的肉己經燙的差不多了，接著放入薑絲，紅蘿蔔，玉米荀
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5. 倒入7分滿的沸騰熱水，蓋上蓋子搖一搖再將水倒出，就變成這樣
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6. 最後倒入9分滿的熱水，就可以開始悶粥! 最後打開蓋子，再加點鹽巴調味，薑絲蔬菜肉片粥完成
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