標題:
[食肆地點]
豪吃高級法國菜 x Cocktail
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 04:16 AM
標題:
豪吃高級法國菜 x Cocktail
樓高兩層的VEA是近來城中熱話。30樓餐廳，29樓酒吧。酒吧享夜景，另供應小食。餐廳只供應一款八道菜套餐（$1,180/位），可選配Cocktail pairing（另加$600），由分子調酒大師Antonio Lai和年輕大廚Vicky炮製。食物與酒的配搭一絕。魚子醬蛋黃意式雲吞，味道豐厚，配菌香濃濃的椎茸威士忌。吞拿魚海膽他他，賣相滿分，帶巴斯克辣椒的辣，附一粒清甜的冰龍眼，完美的起承轉合。主菜乳鴿，入口gamey，配強橫的綠茶干邑酒。全城至貴，但值。
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地址：中環威靈頓街The Wellington
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營業時間：星期一至六6pm-11pm（餐廳）；星期一至四5pm-12:30am，星期五至六5pm-1:30am；星期日餐廳及酒吧均休息
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