標題:
[中式食譜]
惹味燴羊膝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-22 04:32 AM
標題:
惹味燴羊膝
0 H- j1 Z5 h a. J* P) U5.39.217.76
材料
tvb now,tvbnow,bttvb2 r) z4 c9 ~& ~' O4 m
麵粉.....20克
公仔箱論壇 s* Q) k5 B% y2 z
紅酒.....250毫升
* t0 z, Q' j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹[切粒].....50克
9 N: |: [. C$ R6 m2 a( K1 R0 l" Q5.39.217.76
洋蔥[切粒].....100克
公仔箱論壇, p& @3 T2 v0 @! i" h' q8 e
甘筍[切粒]..... 80克
tvb now,tvbnow,bttvb" _. T! X9 l& x! {/ |
罐頭碎番茄.....400克
2 M/ D$ y0 o. ]
意大利黑醋.....1湯匙
" b9 K! l# g( J# Q3 i& C# H
羊膝.....2隻(1000克)
5 w6 p5 h/ x+ _: U
乾杏脯肉及西梅.....共150克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l9 k3 Q! J6 A+ Y' F
( [. h2 s P9 M1 j- G+ @/ N3 |" L5.39.217.76
1 _" y; V/ T, |/ G7 \tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
# z& S+ ^/ X7 U# b5 E
芥末籽.....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ X1 p$ a% ^# ^$ r
黑胡椒碎.....1/4茶匙
% _- b; Y6 t p# S8 j; `# v
舊庄特級蠔油.....2湯匙
, R0 r+ U' @. k8 [# Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 s/ H" R$ |1 [2 F5 d# s5.39.217.76
2 x* G! ~: V+ \' p/ [0 e
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 `# n. ]7 S1 o: {3 S
糖.....1茶匙
1 `; b2 t9 K; G6 G5 ]2 r+ S
辣豆瓣醬.....2湯匙
5.39.217.76( {% M/ X# }' N9 }$ {, E( P
公仔箱論壇, g( W; e* @& ~+ s; l( V
tvb now,tvbnow,bttvb. |, i. J4 H6 ]. [
程序
: Q# X+ N# p0 S& |! i/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
5 H) r! q) C6 D: r# b
/ {7 n3 r2 u2 i5.39.217.76
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
公仔箱論壇# S) h( L* [0 Q
& {0 G$ n1 P6 }9 m; k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
/ n( c" c) y. z9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% l0 d$ ?# l7 N1 H2 O. V
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
p; Y \- R/ Y! m9 g5.39.217.76
5.39.217.76' J8 r: h; A! Y% w+ v" O
5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
: ~; S% Z! w& T$ K: Jtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
