標題: [中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:31 AM     標題: 雙璜香醋汁煎魚塊


& W- _4 X$ ]7 ]$ K9 p" F+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* \9 `3 h) n8 T) q6 P6 J* E
生薑.....6片
4 O0 F& t% L. B) Z雞蛋.....1隻
0 {' C0 b5 V& E- C$ d公仔箱論壇紅辣椒.....6片
- u% s% Z# |6 W. v* l+ r- Q粟粉.....3茶匙
: F6 t5 G# R  G$ [" d, l5.39.217.76粟粉水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ X8 O/ u, [( c# j8 `, G
金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 R* \! ^1 X$ r
蔥(切段).....10條
+ L/ D! T. v; S8 T, z公仔箱論壇鎮江香醋.....1湯匙5.39.217.769 _. K5 G8 M1 `5 H# ^
魚柳.....450克(10件)
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8 h  R3 _- n5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L( T) x2 ?4 B) j公仔箱論壇醃料公仔箱論壇! W1 ~) h, U  h2 ^, H
鹽.....1/5茶匙# c: y! k, q# N8 s$ ^- W& A
純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ F" k/ t" V: ^; O
鮮味雞粉.....1/3茶匙
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* @* u2 J9 N7 k6 T5 k% K; z  H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb! ~- P1 G3 u: b! a7 c
水.....50毫升公仔箱論壇1 M. p/ t3 n" C! j
糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \3 T$ i6 o. [( A8 S: F+ h5 @
鮮味雞粉.....1茶匙
# a; e/ l4 B4 d5 k: @特級老抽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A, U. F9 x: R, l6 V
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙9 g' ^2 U7 {* F; b: a
5.39.217.76" q. y# \+ l% l' ]) Q4 A5 G

2 i  i  Y$ `$ `+ C/ N程序
9 w. W0 d7 j4 P4 _; k1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)
3 T1 r' Y+ V0 E6 q, p* X2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 `: G& t) k$ y" x$ O2 M2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
3 c0 M6 \9 X+ b9 N% ^0 ]4 j' H- T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d" n$ Y2 N3 Z& T8 u1 s9 c公仔箱論壇3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。
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3 ]- L# w, |& R; t) Q( d9 `+ b. m貼士tvb now,tvbnow,bttvb! m  {: J0 v/ \' P% J+ K1 z6 K
李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。
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