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標題: [中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-22 04:31 AM 標題: 雙璜香醋汁煎魚塊

材料tvb now,tvbnow,bttvb, N" ^+ m; a4 Y, D: Y6 t  h$ V
生薑.....6片
雞蛋.....1隻5.39.217.76! H0 _) g6 x$ i5 M/ \
紅辣椒.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 I( Y( V, v9 E! E6 A! @
粟粉.....3茶匙
粟粉水.....少許
金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% Z& E4 b. y0 K
蔥(切段).....10條
鎮江香醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) ], ]* n- {( c/ r, E- J
魚柳.....450克(10件)tvb now,tvbnow,bttvb8 j" W' H3 ]2 }% q4 K6 I
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醃料公仔箱論壇% r$ D# ~0 s. X
鹽.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 U6 u; O& v+ j  l. v6 \, S
純正芝麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; r# J8 C: R5 d' e8 p
鮮味雞粉.....1/3茶匙5.39.217.76- l" I( d5 x: f2 s- Z9 a) m
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調味料5.39.217.768 Q6 y8 q9 m# A; Y
水.....50毫升0 s& x( J0 K9 J+ Y
糖.....1.5茶匙
鮮味雞粉.....1茶匙
特級老抽.....1/3茶匙
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& J, _7 |# u2 \. R" d
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程序
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)5.39.217.765 X; x0 Z2 V7 O  o2 B6 w
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。公仔箱論壇( S2 _9 |) |% Z6 w/ @8 `

3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。

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李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。

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