標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗青口


8 X1 j% T# r5 _公仔箱論壇材料
5 f7 x% B& W) K$ f5.39.217.76魚子.....4湯匙
6 v' z! u' y" Q9 W( J$ [鍊奶.....4湯匙
4 g# z5 g5 _4 D公仔箱論壇檸檬汁.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N$ G- U) i; h4 G
連殼青口.....18隻
) z$ G6 U; R. ^( b芫茜葉.....裝飾用5.39.217.76) g& [9 g, N! F* u# |' r; I
黑胡椒碎.....2茶匙
5 t1 i# `, O5 Z+ j) ]) m公仔箱論壇切碎芫茜梗.....4湯匙2 w+ H8 b& g) E7 R. c

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調味料
3 B. u, F6 `2 y6 }+ a公仔箱論壇是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇; U5 M& s3 v; r: u* |

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程序公仔箱論壇" k: p3 s2 z' r) A% P
1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在青口肉上，再將青口置焗盤中。
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。9 i4 ]8 c( g! h5 ^' O3 g2 a: F6 I

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