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標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗蠔


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魚子.....4湯匙
- P2 H  n9 f$ ?/ }: ]鍊奶.....4湯匙4 V  J5 R2 }# f
檸檬汁.....3湯匙5.39.217.76% S. m: e8 O' r' g
連殼生蠔.....8隻8 P9 i" @( L) g+ L! z
芫茜葉.....裝飾用
. o. @: y) X0 L  Q& @公仔箱論壇黑胡椒碎.....2茶匙
5 c3 q4 p! m& `芫茜梗[切碎].....4湯匙, R4 }2 T; D9 A/ D$ ^6 |$ }

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調味料公仔箱論壇" y6 L& @3 K! q$ Z
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5 a$ Q4 a" h- Y8 J, d公仔箱論壇1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。5.39.217.76/ t7 @* d6 ?  r7 ?% J: i; K% P

: B/ j! I! k# u& C+ y公仔箱論壇3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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