標題:
[美洲]
衞生部提醒國民 注意聖誕食物安全
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-19 10:41 PM
標題:
衞生部提醒國民 注意聖誕食物安全
衞生部提醒國民
注意聖誕食物安全
+ o | W& y+ t- ?4 u
- z/ E& `6 V1 h0 R
[attach]3265073[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l W: I2 ]( O8 B. g3 ~3 m( Y
5 _# c, P. v4 Y
聖誕佳節將至，不少人都喜歡自己在家中烹調傳統火雞以至自助餐形式聖誕餐，與家人和朋友共享。加拿大衞生部提醒國民，要注意食物安全，以免食物中毒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- _7 E& D" r( G2 O4 d o7 X, j5 K
5.39.217.76/ C v; j/ n K1 l9 F
當局稱，在處理食物時，應緊記四大基本步驟，分別是清潔、分開處理、煮熟及冷藏。
& r- y* `, }9 `" `
5.39.217.76& q8 p! X$ ]; M! e6 }& v6 k0 {
首個步驟是清潔，就是在處理食物之前及之後，清潔雙手及廚房用具。跟着是把諸如肉類和雞蛋的未煮熟食物，與已煮熟食物分開處理，以免生與熟食物交叉感染。之後是煮熟食物，可用食物溫度計去確定食物已經弄熟。最後是把剩下的食物以攝氏
4
度或華氏
40
度或以下冷藏。
9 w. x/ l9 @( J6 O公仔箱論壇
6 E: R, A" ~$ x5 C! ~+ K5 e5.39.217.76
若市民烹調火雞，應確保火雞要熟透，可把食物溫度計插入火雞中最厚的部分，例如雞胸或雞腿，而火雞應煮熟至至少攝氏
85
度或華氏
185
度。
- p8 H( s1 Y, ` qtvb now,tvbnow,bttvb
# T8 M" X, O3 d
至於從商店中購買回來的甜雞蛋奶昔
(eggnog)
，已經過殺菌程序，故此毋須再加熱去殺菌，但是如果市民在家中自行弄甜雞蛋奶昔，要把雞蛋和牛奶混合加熱到至少攝氏
71
度或華氏
160
度。
& N+ s' r/ u' h
5.39.217.76, p) v- Y! l5 `" y: p2 M* V: `8 W, C
若烹調自助餐形式聖誕餐，熱的食物應用暖托盤，而凍吃的食物應被放在有碎冰的托盤上，以保持溫度。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
