標題:
[生活小百科]
儲存食物常犯10個錯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-18 12:05 PM
標題:
儲存食物常犯10個錯
6 t+ S H$ V# h4 C5.39.217.76
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 {' }% n/ L$ B- j' P
5.39.217.76- O# m2 I6 O4 t! D% o% N0 g
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
2 C2 R( M: [- B W* H5.39.217.76
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
3 p9 I7 }$ O% [/ W
+ m$ d' f$ {3 X4 m2 A% f$ J5.39.217.76
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
0 g, e9 G6 Y, k z$ l/ _
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
1 |, X8 q$ A2 A* o
3 T! M5 E8 ^7 c, S& J2 r3 d2 y5.39.217.76
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
) {' \% S( ~- atvb now,tvbnow,bttvb
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 Q; Q6 v S9 ^+ ?+ [1 l
( m5 x, {$ S- ^ G7 C9 P! v1 F
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
9 o; I# d* E- ]2 C, ktvb now,tvbnow,bttvb
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
公仔箱論壇0 |, b4 ]# W- L, f8 q& j
$ i+ G6 G( s' m$ I: }1 Z
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
4 L! V% H% W" r& k# I' c& n
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
8 D) A H4 e6 `7 B! F. R9 G9 w, e5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' I# D5 V% [ q8 G, L% D" O3 W: m# }
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
tvb now,tvbnow,bttvb0 T: B. x% ^( q7 J
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
+ r8 r. [4 U* V, {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y; @5 m6 Y* ~! e% j$ H9 Z h公仔箱論壇
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
, l# |, j; K. f9 q- y {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
公仔箱論壇3 O& o0 \0 a9 M( d9 T+ w
公仔箱論壇3 `! g" o: ^/ z: ?
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
% J2 D1 L0 f, P1 n5.39.217.76
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
, \+ J& d+ L, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I2 m o) i) S
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
tvb now,tvbnow,bttvb& D5 r; t* f. ?( F4 R" ]0 ~
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
5.39.217.76/ l4 o- B. c7 J4 c8 G/ ~
# Y+ H* N% \; `" _5 s/ X" Z9 D; ptvb now,tvbnow,bttvb
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
, H! j; p- c5 X, o, p6 n8 O
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
# Q9 K% `; y, V- M5 S8 n1 z6 J
5.39.217.76& ]7 |2 O, @, f0 ]
作者:
mikan0101
時間:
2015-12-20 09:14 AM
多謝樓主分享~ 長知識了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
