標題:
[中式食譜]
牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-18 04:52 AM
標題:
牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁
0 G" K6 T) n- z1 C5.39.217.76
! z, ~" _5 z; O9 g2 m% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q4 T9 i& Q3 p$ e+ d9 o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w: U( t: P5 w3 Y! {3 J% Z5 @) s8 Y
食材
2 K- A' Z& X, B9 ]2 N% _6 L
蛋.....1粒
! O9 x: b+ B5 J0 E4 ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉.....2大匙
) |. R9 M: l- L0 {0 x5 |公仔箱論壇
煉奶.....2大匙
! k4 _1 @% Y( y! x8 F4 n2 [
優格.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 D+ r% ]+ N& v3 `- A8 @* V
牛蒡.....100公克
1 c A/ Z2 x, x9 j* `+ _5.39.217.76
菠蘿.....300公克
tvb now,tvbnow,bttvb F2 t. ] }6 | M+ \
黑芝麻.....1小匙
4 D/ C6 l5 R- }6 F' u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! V/ h: _" o6 E! H& w
檸檬汁.....2大匙
: @- _9 K& H1 c0 H" c5.39.217.76
麥芽糖.....30公克
% C/ G* d, P: B- i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉士粉.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb Y1 M: N, w' J8 s- {7 e
蘋果丁.....50公克
0 @2 ^( u" w- N1 I0 Itvb now,tvbnow,bttvb
芒果丁.....150公克
% Z9 w+ h8 X& w' m' `
大蝦仁.....200公克
* f- k* p# E5 X4 {. \) Z公仔箱論壇
奇異果丁.....30公克
4 [( i% q! A- z0 }. t
. | A5 t# H; M: x6 Y! _2 E
5.39.217.762 }1 m p8 [4 J- b* H4 b2 c% N+ t6 A
調味料
4 [9 W7 D( V( y1 E5.39.217.76
鹽.....少許
* j6 J# g, e+ P/ |2 ?( e
$ u) U" }! ]7 t2 x# Y; j7 H* v# [
公仔箱論壇4 Q2 i$ V3 P+ V
做法
5.39.217.76+ Y' s: \# ] u+ t( G2 I' ?
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。
" `1 g2 Q6 s; ?. W3 ?) O: V \
+ a5 |' |: e$ I8 j
2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
. |+ [5 ?3 F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" m# t F* S. c. b
3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
, g0 z! `. y/ k' {4 R! l& ?) `公仔箱論壇
9 ]1 E3 d4 ]9 j- S9 t K& ]2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。
8 w0 @ n- F' s' }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 e! P# O4 |# }( u/ |9 |
5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
% y. V- q: K4 Z! A5 r- T公仔箱論壇
; B" A b- n8 t: {
6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
# [, v5 W$ }; Z" S* |( m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
