標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯

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食材
$ z+ x! v: I. h) Y6 \柴胡.....5公克
9 n# [4 `" j0 \) U' n公仔箱論壇白芍.....5公克* c1 a- |4 h- Z  w8 h, U
枳殼.....5公克
; ?& D0 y& K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb! e8 o: b+ B1 D
紅棗.....5公克
. A+ d( T* F. }9 A5 ^公仔箱論壇雞肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ F: N$ C: M, ]! W( L0 M
炙甘草.....5公克
$ q- V; @5 d+ n2 B% O0 ^1 x公仔箱論壇米酒及鹽.....少許公仔箱論壇  z& S* [/ z% \5 K* {

! p: f4 }; r+ r# H  I( y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Z4 u' j. Q5 B' L8 E
做法5.39.217.76( E0 A$ t3 V# f
1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q& D. j' u0 w8 U

7 u( g% c; v0 W: I, T公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。5.39.217.76& X, h  V6 I1 y4 m' W& b
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3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。9 [& X: h, n: [" U$ W9 ?
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4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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5 z7 V! }# W2 y8 I* K- l+ [3 m) \注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  u: y7 B$ i1 y; f6 i4 {
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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0 F: t+ l; Z% u3 ^$ B& X- ]功效tvb now,tvbnow,bttvb2 m  z" N7 x& S3 Q; O8 l5 ~7 W, B
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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