標題:
[中式食譜]
砂锅酱排骨
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-29 02:47 PM
標題:
砂锅酱排骨
砂锅酱排骨[6P]
& N3 U2 K5 q, r- |0 f5.39.217.76
6 Y' z2 G2 N' w' q5 k( z! o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
) o. y! B2 C6 F. h$ E
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 M) a A5 p$ P) K/ k! G/ n
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
- a- n4 z; h) |* P$ c8 A8 i
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
2 I5 n& G, e3 A$ C+ p+ C% _: wtvb now,tvbnow,bttvb
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
5 d% A: t& _8 D0 S# s
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
tvb now,tvbnow,bttvb; E- U% ^% O' R. [* Q
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
. k3 B0 T4 i0 t. {. ?2 s6 k, m* M' q$ w5.39.217.76
1 ]/ r$ c r3 {. {, I2 P c公仔箱論壇
& L! i9 E. R5 @" n* Q% i q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( g3 t) @, p& ^5 E7 \& S
" D f) S+ `: q, t% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i' ^& g: B+ a+ T+ |5.39.217.76
4 w6 c# Y6 M. _* i: ]& `+ z# Q* U公仔箱論壇
9 n) |- N/ n- G3 c( Z: A( j# D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
