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標題: [中式食譜] 香梨海蜇沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-16 12:28 PM     標題: 香梨海蜇沙律


+ e' j- v1 P. S7 }材料公仔箱論壇) v. f7 C% E+ R! e: i9 U
海蜇.....150克+ d7 r! G* N8 t
蛋黃醬.....1湯匙
) R' w! m7 D6 c+ G3 r  P6 h% _tvb now,tvbnow,bttvb英式芥末.....1湯匙
$ J/ E4 g% b* S1 s香梨(切條).....75克
5 Y1 n  X/ E- X* J! _公仔箱論壇白芝麻(已炒).....1茶匙
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8 a9 z& @- m: w8 D# s# @% J公仔箱論壇做法9 [- ~- m* k& T2 @
1. 將海蜇切條,放入水中浸泡去掉鹹味,其間需換水數次,然後將海蜇取出,抹至非常乾。
3 D. |/ T7 e" v% H: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a6 t' ~$ f5 u9 m/ V# t% B
2. 混合英式芥末和蛋黃醬,拌入海蜇和香梨,上碟。5.39.217.762 \2 H; V# o* g

: ^. L# L0 N( ?9 a% a3. 食用前,撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb% W) d1 A# F. B, O! G/ |7 W1 a
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海蜇易出水,要確保海蜇水分被完全榨乾。
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