標題:
[中式食譜]
酥烤醬醃雞腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-15 04:47 AM
標題:
酥烤醬醃雞腿
' \2 O3 P! ~9 F1 z a
食材
U6 l$ d: `- \6 c' S% W
雞腿.....九到十隻
tvb now,tvbnow,bttvb; J+ \1 g4 L% O1 F& D j
蔥花.....隨意
tvb now,tvbnow,bttvb% K# j& O- U1 H) a# _
; N7 R' L" x8 L) v
雞腿醃料
5.39.217.767 ^/ M9 g0 N2 A) K$ Z! `
醬油.....適量
5.39.217.76" c8 H+ ~' _5 w% R: f
大蒜.....適量
5 f4 Z; ~1 j7 m7 I8 Z, a
米酒.....適量
! o5 T. X4 R# \8 ?4 D* ]( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜 .....適量
^" B' P. f6 W# Y$ z$ V: N2 m& v5.39.217.76
胡椒粉.....適量
5.39.217.769 b: h0 `2 a; w( o! A \) E
辣椒醬.....適量
# T: n- [4 r' b* A5 }) k公仔箱論壇
粗粒玉米粉.....適量
7 T2 @0 F! `3 o9 z3 b* {公仔箱論壇
$ c% y& r" b mtvb now,tvbnow,bttvb
4 M1 a) d# j% K/ M0 [
作法
% r/ f' O; e/ A. ~- I4 p
1. 雞腿放入樂扣袋，倒入醃料，搓一搓揉一揉，放入冰箱醃整晚。(沒有這時間，可以在雞腿上劃幾刀，至少醃一個小時)。 醃好的雞腿取出，放在鋪了錫箔紙的烤盤上
. H. B: G- n0 _: U; J; I" f
& X2 S* S; q6 r. I4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 烤箱預熱：210*C/420*F。雞腿放烤箱中層烤13~15分鐘
5.39.217.769 c& y' }4 W9 E* r! J) |$ d
* ], `! K" w# k; [' U3 w$ l
3. 醃雞腿的醃料倒碗裡，另外加入兩大匙的蜂蜜和一大匙蒜蓉辣椒醬(看你喜歡吃多辣)
% v# r# Z+ _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76 m2 e2 E( W! @7 L
4. 把雞腿取出，塗上調製好的醃料，同時翻面，放回烤箱再烤6~8分鐘
' t7 V, o T; x" t: |- k f5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb% n2 J1 |; f- b9 Y, Y
5. 第二次取出雞腿，再塗一次醃料，然後撒上玉米粉，沾滿雞腿 (兩面都要沾滿玉米粉)
7 |* [- Z. {5 |& E; x6 K2 i+ \ Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76, a+ E" u/ \' I4 e( E: I/ B
6. 稍微把溫度調低(怕玉米粉烤焦)，再烤8~10分鐘 (因為烤的時間比較長，所以醃料要多塗一些，讓雞肉保持多汁)
公仔箱論壇) T2 N, x$ K/ z$ Z
2 u1 r& E- w$ ~* |( o0 A5.39.217.76
7. 出爐，撒上蔥花，趁熱享用
& u( o' H9 j4 `
: Z% y# t- J+ S
tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 r N: B( D' T( v& n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
