Board logo

標題: [中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-15 04:47 AM     標題: 紹酒香時蔬手扒雞


0 z" V$ X1 W" Y$ r" A+ ^6 r5.39.217.76食材
4 r6 _9 c7 l3 ]6 u/ }7 P# z綜合調味公仔箱論壇, y7 Y: t8 u7 D
粗鹽.....1茶匙
) U& z( F( j" P) H: h  k* m公仔箱論壇黑胡椒.....隨意
4 O$ h) x* {! `2 F2 {! \食用油.....2~3大匙公仔箱論壇+ W# H: q4 K7 L% D. r8 @
新鮮百里香.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb( J$ }, l/ n, z! R1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 G; I( K" @- L, E% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 _* x' l: V( a& i) a
雞肉調味5.39.217.76! B5 N, e+ ^% c. d: \3 r7 l
粗鹽.....1大匙
# \3 O4 g% C5 I黃砂糖.....1茶匙5.39.217.763 x* B" F0 T: O8 q) r
紹興酒.....3大匙
; a* d6 I; ]1 u6 P( @公仔箱論壇薄鹽醬油.....1大匙5.39.217.76/ C/ F; k8 W# W+ E! B" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ g7 I: ]  _" |/ ]; X

3 A* y: k: `2 T7 i食材
+ K$ h. Y$ {: L7 c# G0 G& u肉雞.....1隻
% C1 l, O. _4 P0 r; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 e( U5 p* b; V
南瓜.....1/2個
, v: q: }& F$ S" b# }5.39.217.76蒜頭.....6~8瓣. p& L& ?' n3 [* ^0 j* M$ Z2 ?0 l* E
紅甜椒.....1個
  _/ W6 z4 a/ Q  L% n2 y7 j: M' O, w& w$ ?) ^/ M* P9 t" k

. Y% [! h( n. S- y; H作法, m8 a6 c, z$ s: e1 I
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
5 [6 e  L; E* }, P+ Q, I+ m. i1 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 o( ]+ i* M: O) x* @
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; _+ h* O; M9 i3 O; w* ^2 V

0 \$ N' X# N8 e- u& O公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀" }$ J) [( Z% W/ l' a! A
5.39.217.767 g. D% T* w; V$ O
4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
7 v, K; u$ J6 i/ u4 @8 u4 ktvb now,tvbnow,bttvb; g+ ?5 d7 s1 y4 c( p
5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
6 O- H) m6 m" d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e- _! g. R& G9 D# b公仔箱論壇6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。5.39.217.76, Z( q5 U( {; S1 \
5.39.217.764 R% B% M3 L# k/ }+ O: }  U) s3 f
7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
9 a0 }3 e0 I# n4 m3 q) t: Atvb now,tvbnow,bttvb$ |9 ]7 x! j6 @  k5 N5 n& b
8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], ~4 E5 O0 h" U7 a. h+ h! A

2 N% W1 f7 z; p  Q# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 z& \8 R2 {- c4 p, b




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0