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標題: [西式食譜] 香蔥麵包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-15 04:46 AM     標題: 香蔥麵包


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食材
+ V" d) S  q. u* r5.39.217.76材料: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |  X7 I5 z) E3 f# O+ X8 G& c
砂糖.....24g公仔箱論壇$ Z; z. {" r1 P" `! z' u
全蛋.....30g
3 X3 H- l$ v5 J% ?* l1 x' O* F鮮奶.....174g
/ V0 H" |: f/ t酵母粉.....6g
" O) [& Y! N& Z3 v8 @高筋麵粉.....120g5 ]& e; G1 _  k" ~4 T
5.39.217.76* N: ]4 Z$ [/ ?# e" z$ H$ L2 W
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材料: B. i  _' W: ?0 Y1 \8 t' ]3 P
奶油 24g
: ?) T7 N9 w* K/ Z6 W5.39.217.76鹽.....5g
' \+ Z4 B  b' x: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 180g
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, X- C( K- A( B* V2 H: ?7 h" I公仔箱論壇配料: Ctvb now,tvbnow,bttvb' _. K" {3 a2 L/ F: K9 J9 T
鹽.....適量; d2 T1 ]/ _; y7 ~1 m- K$ L
香蔥.....適量
/ o8 `$ B# Q- s" {5 D. C奶油.....適量
4 o( @! W$ v3 A8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 (塗抹用).....適量
9 t  D- N" }% Z- s9 C. z5 n1 J# r( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, s- i) E7 p) _+ t- C- P

" r- i8 g+ N( U  z5.39.217.76作法
4 K2 a) Q3 N9 z' S9 c( @- v* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
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9 i: I% O0 P) _, Q2 C2 m5.39.217.762. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
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7 a1 \% ^, I: q4 C. s4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ A8 i$ Z3 r% `6 t. H

5 r$ }  C$ O3 V* H+ j& e4 {0 A5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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, v* m! b8 u/ l% w' E公仔箱論壇6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.5.39.217.76$ N4 t0 F5 y' z
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