標題:
[西式食譜]
香蔥麵包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-15 04:46 AM
標題:
香蔥麵包
$ F" x- v- L, H1 n b
% @7 Z+ |9 ]7 {! p: s: d
; g8 s% G( k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
" l1 I) }: T* p8 N5 Q公仔箱論壇
食材
tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ @+ } y* h7 P) k n" U* y8 W
材料: A
1 l0 h( l0 u# T- s5.39.217.76
砂糖.....24g
+ i# D# N- j, X* }+ i6 [1 T" X$ ^# h
全蛋.....30g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 U9 z8 |; Q ?
鮮奶.....174g
0 \0 K9 T6 w8 ]$ q+ U
酵母粉.....6g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! @' i$ K2 d9 S V/ D; }- `
高筋麵粉.....120g
5 I M/ r* F0 j, G
8 F9 F4 \; e& ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- s4 ? B# A! B# {$ u6 g
材料: B
+ s1 S+ {: G/ L; J* J+ v
奶油 24g
6 q( [7 }7 k; E) s! ^5 l+ S
鹽.....5g
8 n& C& ^/ H+ y; U( y; N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉 180g
2 b; {# s' ?, U. I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% b$ y& H4 [; u: j9 {6 B4 z4 B
公仔箱論壇7 l# | j0 r% H1 K, y% Q! M* ?! x
配料: C
6 L' x; u8 w) g& z! C0 v3 c& J
鹽.....適量
1 C4 z- P& |7 _+ P+ w1 H
香蔥.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" e+ u2 N0 D" U2 P! c! U) U
奶油.....適量
1 t6 t7 ]& M1 M$ r! k0 y
蛋液 (塗抹用).....適量
, S5 O" Q( d4 K
, v: K& B5 X8 l f
5 N! O1 A9 v& N1 P# P* Y9 R公仔箱論壇
作法
7 E, ~0 Q! o( x. q3 Q2 X
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
公仔箱論壇6 Q- {$ g* T4 J7 e6 I& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 K" i, z0 A# b- C: t& ?
2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
公仔箱論壇1 u4 [" ?& d; @* |
$ P7 e- i$ E6 X: x+ }: A mtvb now,tvbnow,bttvb
3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
* q) x+ n. y2 c2 p! g# Z5 I
; h9 h* \% y* _5 o& D* ]
4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.
9 m' D+ p) v! Z1 c0 q
tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 c1 ? h8 B3 ?1 \/ j/ F
5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 t: f6 E4 u
5.39.217.763 W( }+ X" O% k Z& h+ Z! G
6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.
, O6 X, Z- ]2 @' j, `/ K1 j
9 @& r7 ?% X7 y+ i5 H/ f, s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% @7 Z+ |9 ]7 {! p: s: d