標題: [冷知識分享] 胃病的5大“剋星”食物 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-14 12:06 PM     標題: 胃病的5大“剋星”食物


3 A, Q; V! Z& h! ]大蒜tvb now,tvbnow,bttvb3 w" i% `+ R' M  [% H
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
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6 K' i8 O, ^+ C7 v2 F洋蔥
( z' i$ G" l2 L# x- y5.39.217.76吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。# W0 w7 ^! Q0 z/ _5 D) l7 L+ c1 u
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菌菇類5.39.217.76, }5 R8 W( {# b6 x
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。5.39.217.76; }6 e' e4 u  |$ _3 C' t% p) @

6 k. V$ b" @# G! E2 H- p" z公仔箱論壇番茄
6 X  N# ?7 S1 F8 T: P7 @% P) i公仔箱論壇含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
4 p% ]  k5 ^: {/ z8 e$ C) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 }& z/ W, m" t$ i$ W$ A# Ntvb now,tvbnow,bttvb花椰菜% I8 s' H$ o6 h7 u
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。" G) P6 M4 Q8 d, r9 g5 w, c3 `

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