標題:
[中式食譜]
醬燒豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-14 05:21 AM
標題:
醬燒豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb, x# l A& s6 W& B
5.39.217.76 S' N# G* _, }% |" ]- o
tvb now,tvbnow,bttvb D: f0 r$ j( R, e- C
0 V9 m9 S% j* v% }/ K公仔箱論壇
食材
, B8 {, T# ~) U8 C4 r$ y
烏醋.....適量
5.39.217.76+ Q, h3 i. s* Z. T' q
水.....3量米杯
?* z% N: [! j p7 S3 N公仔箱論壇
芥花油.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# m1 A l/ _1 _7 f1 h$ f
醬油膏.....適量
) U" l) t& B0 p4 a; E4 N2 i
板豆腐.....1大塊
1 Z' H2 I5 E7 a+ S8 z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑龍炒醬.....適量
4 ]) N( Z- G0 e R* g公仔箱論壇
蔥(切蔥花).....3支
/ E" H y/ J6 `% }. M1 i! P
洋蔥(切丁).....1/4個
6 ^% j7 k/ {6 z" r3 @' t; @
鮮香菇(切丁).....2朵
5.39.217.76% R% y0 ?' Q- f c- i" D5 O
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
5 y1 q1 L, b5 O% Z9 G4 [
8 _# X. B0 a0 G* B5.39.217.76
公仔箱論壇. t) k3 V/ o2 g- I
作法
5 `! f( D9 e8 V+ p5.39.217.76
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
5 h3 [7 M5 i$ l- g* j
' ^, g$ `4 J+ L
2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
! S( r5 e6 C3 v; a+ Y' n! g2 j- k4 M" r
: N7 e2 O8 s; K; d( E8 A
, `+ y' ^1 a. p, T2 n
Tips
! g- J, }0 y3 I+ C& o Y( \) @tvb now,tvbnow,bttvb
起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
9 J. L( _) K/ p5 h jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 O p' Q* K' E, v' J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 S' N# G* _, }% |" ]- o