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標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐


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0 z1 A7 q/ Q8 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 ]. v3 {- H; R1 }# W: C# Q3 Q
食材
" y  C5 D+ R  a5 `* D公仔箱論壇烏醋.....適量公仔箱論壇  Z0 G/ [5 J) A9 E: T, L6 e( r
水.....3量米杯+ |! d( x8 S" Q; I) D
芥花油.....少許5.39.217.76- x. q2 z  v/ B+ `, L4 \+ X  x! Y1 o
醬油膏.....適量0 }. l4 }0 J+ M: L
板豆腐.....1大塊
, a& F1 I# {1 o. Y% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍炒醬.....適量
' F% A+ [/ ~3 l2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切蔥花).....3支
( n+ e  P" s5 ?; }7 V' O洋蔥(切丁).....1/4個
( F" V1 E- l$ n! M鮮香菇(切丁).....2朵: e1 u5 j0 q; _1 v' E& G
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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作法
( T" ^6 B$ _' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。tvb now,tvbnow,bttvb$ `' X6 x  C7 C8 o9 e4 C
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 _7 ^1 t. h5 V6 z: w* O5 e
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起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
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