標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐


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5 x& b3 H! i4 s/ N7 n& \公仔箱論壇5.39.217.76! b5 ~  J! L' B
5.39.217.769 b1 e/ f9 x6 U5 o$ Z, t. m2 W7 H0 L
食材
5 K% z* n2 {7 t0 K4 B$ Y' c烏醋.....適量
4 @9 E9 @; `) C( v. ]  Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3量米杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" M' u# s5 r- D' y
芥花油.....少許3 L$ G$ ?5 ]6 l! M
醬油膏.....適量公仔箱論壇1 c  \. o) u+ s# H, a- G
板豆腐.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' |' [2 |- g
黑龍炒醬.....適量
  }& N8 b# }. x4 D& E9 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥(切蔥花).....3支
: F4 @" b$ Y/ t  J6 H  C公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個# P  A& b4 {8 `& x# n
鮮香菇(切丁).....2朵
) }& `. v: W. A! Q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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" g8 K4 m1 `8 I" m$ Dtvb now,tvbnow,bttvb作法. Y3 O/ h: J7 U4 r3 A5 f9 x
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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1 ^# f5 w( q+ O3 s2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips
! Q6 ~1 [* C3 g) stvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。公仔箱論壇% g/ z0 u& a! o$ I9 J7 i/ @( ~
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