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糖.....少許 4 I) i7 g* o( X& f* W; I9 ?% L9 I2 }/ |5.39.217.76水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb u0 G; ]9 T! K* ]/ ~6 ]# H1 b/ A
豆乾.....6片 ' f4 W% y- G$ I V, X. s9 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc / `! w) H& d& C% E; t& W2 ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& K0 i: H5 e3 O: |
五香粉.....少許 W: {0 c, g+ K3 Q$ s& ^公仔箱論壇白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 M+ n5 u% D* G9 }/ a9 f
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作法公仔箱論壇3 D% F6 [1 _+ `$ q- R- Y
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。 5 N Q" l" H I& V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 M; R, n7 S5 e7 U' R
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。 7 N2 m. t" R/ n" ], |- c( G" y% S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 T5 z3 e, {2 ?6 p
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ M( a Y! b7 p) ?7 @( @
& h7 B+ U/ {2 ?5 s b) W. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷! $ K& J) ~' v# D, U3 {) Q% [5.39.217.761 ?# f \- |- Y- n, w n, |
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