標題:
[中式食譜]
超入味豆乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-14 05:21 AM
標題:
超入味豆乾
. C! o) C# ?/ H) C7 Q- c1 t5.39.217.76
5.39.217.763 P6 D! W# d3 `4 l, F2 c# \7 v
5 s0 U5 I* N9 \* v0 ^/ A
公仔箱論壇, H d' d* l0 w) ~& U
食材
5 ]$ V Y a5 |
糖.....少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( Z5 Z; s5 P) ]
水.....150cc
2 [% O' W* g4 u- S$ B3 x
豆乾.....6片
5.39.217.76+ i x; n4 ~% a2 s7 r. G$ u
醬油.....90cc
_* {3 l) F9 V1 W6 L9 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1大匙
3 @5 w: @0 C6 x! `
五香粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb* r6 D$ i7 n; p8 |, l
白胡椒粉.....少許
, @7 d3 N' F3 P- B. w# w9 o0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e6 P& E8 W, i. G6 @- K
公仔箱論壇4 [- Q3 I/ W, z+ T7 _
作法
5.39.217.76 ?( C" l# J' y& Z
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
. V" O. E ~" V9 _$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R* T5 l; n* J1 d
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
$ M5 {$ t. h N$ G( O: Q5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 I' C U) a" E9 \; r9 n
3. 將豆乾放入鍋中,滷汁為剛好蓋過豆乾的高度,電鍋外鍋倒一杯水,開關跳起稍涼切片盛盤,灑上?花淋上少許香油即可享用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 ^+ R$ p3 e
8 H7 Y% K- o ]) {( O
4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
% n- F* G6 `. q* ^+ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 j4 [ O+ i# G2 \ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0