標題:
[中式食譜]
超綿密的蜂蜜蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:04 AM
標題:
超綿密的蜂蜜蛋糕
1 D1 {+ J# I7 y/ k: [! q6 B/ i' j% n
食材
公仔箱論壇4 R8 ]; z$ _9 Y$ I. t2 z
蛋白.....8顆
$ t4 {0 S$ k5 Y+ x
牛奶.....80g
tvb now,tvbnow,bttvb& D: f: M( g; d% J, Q, a. e
蜂蜜.....80g
5.39.217.761 }+ } c4 P I+ K& ]! ?
蛋黃.....10顆
tvb now,tvbnow,bttvb3 h' G' E a( N y; S
砂糖.....150g
0 ^& [, z, O# n( H* I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油.....80g
% M x1 Z5 v7 W: @* j! U/ C! C
高筋麵粉.....50g
; B+ M) w# U& Y% a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉.....50g
8 k9 G4 D, _& T& E; s3 r7 f# K) n
5 Q! L& m, f0 q6 ^ t' C0 f公仔箱論壇
1 W7 T. Q$ \. u! _- a
作法
tvb now,tvbnow,bttvb1 X Y3 L) }* a( f6 }: l# y; C
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
" D6 S; X2 j/ A
公仔箱論壇9 k0 U0 \$ ?' U( @
2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# Z- L* g" ?2 o4 a* m
) |- e6 ]8 r% y2 M
3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
tvb now,tvbnow,bttvb* \3 [& b- f7 p' F! \' \
0 o/ b4 W& g6 t5 O% p
4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
5.39.217.76/ e6 q" }' x9 Q3 i9 Q
( j2 c0 Y* v% e x% a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
