標題:
[西式食譜]
奶油迷迭香醬汁
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 02:33 PM
標題:
奶油迷迭香醬汁
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材料
3 m/ X, H$ P# D0 ^" a* d5 O' A
糖.....少許
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鹽.....少許
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白酒.....40cc
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奶油.....50公克
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魚高湯.....100cc
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檸檬汁.....2湯匙
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西芹末.....1湯匙
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青蔥末.....1湯匙
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迷迭香.....1茶匙
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玉米粉.....1茶匙
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白胡椒粉.....少許
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動物鮮奶油.....60cc
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作法
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1. 玉米粉先與少許水調開。
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2. 用奶油炒香青蔥末，加入魚高湯和其他材料煮滾，用玉米粉水勾芡即可。
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