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標題: [西式食譜] 日式薑汁豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-12 04:45 AM     標題: 日式薑汁豬肉

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材料:
+ y9 P9 ~, g1 X$ j4 \蔥粒.....酌量
) |6 g* V0 W5 }+ _6 X: O5 b小棠菜.....酌量
5 {7 j4 z& p7 |! \; V. a( q% b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙
1 b, I, w4 m9 t/ p3 _5 v/ O4 r( U& z豬肉(梅頭或豬柳).....320克公仔箱論壇7 g0 v3 F5 v- Y0 J1 w6 @: s* W1 j

8 |0 j, G5 f. w7 j$ q; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; E' L6 u% m5 C6 c
調味料:5.39.217.76" d4 t9 c  U8 q1 J) C7 s
糖.....2茶匙公仔箱論壇: F2 E0 c- l1 l+ O0 `; z- F* ]
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 ^/ M7 |3 a$ r
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; G  b$ E& w# @" E& ]5 {
低鹽生抽.....3湯匙
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& Z" X6 ~3 \/ W* C- v0 D. r做法:
8 o7 U0 w. T9 g3 V8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用一大盤,把調味料和薑蓉拌勻,備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中,略煮軟。用冷凍水,令顏色保持翠綠。瀝乾水份,置碟上。- |* `. Q# T7 z8 ?
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。5.39.217.76# Q: B8 t0 b; `/ _2 n  z5 V6 P
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4. 預備易潔平底鑊,用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料,隨即放入鑊中,煎至轉色,即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
) R9 Z( W. L. V9 o0 C: z5 h+ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! n/ `4 q2 ?& l5 `9 o; E

6 [" |  s$ ?0 c' KTips
, Z4 c* K; K4 _) M/ N公仔箱論壇如剩下調味料,可放入小鍋中煮熱後,用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 j: L0 s! n$ |) ^" M: M

' _* c2 X& M  f' I+ Q) @" P" \4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁,很快入味和煮熟。切勿煮過火,否則肉變硬。4 o% N5 Q( v7 x' A$ g
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