標題:
[西式食譜]
日式薑汁豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 04:45 AM
標題:
日式薑汁豬肉
$ b' X! T2 I" e5 i
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 { ^! W b. D. i
蔥粒.....酌量
, I1 i: h& ^& P5 d0 g3 D; @# O
小棠菜.....酌量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& a/ l9 }/ \, H
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
! G K1 d+ V$ W, n公仔箱論壇
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
公仔箱論壇* J. F% r: k! m' Q; z
' b0 k* u% \' Q- H+ ]! W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E$ d/ F( m# Y7 O; J& K8 @公仔箱論壇
調味料:
3 S7 @; D( f' f, T* I9 Q/ `5.39.217.76
糖.....2茶匙
" Y$ b' J r# `! t" _! N& B
酒.....1茶匙
# r( v. f3 J- V" j1 p$ D1 U5 _( A3 v
味醂.....2湯匙
: c" r" A: w3 z% E \1 p
低鹽生抽.....3湯匙
i' u9 O! ~9 w; t. d! V4 \
% S. g% }* M$ |/ u+ K6 B: b, J; u7 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ r- u/ L" s* A5 R* H
做法:
5.39.217.76 K8 o+ ^. `& H6 v9 D& d
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
$ K1 u7 l6 K% L. q$ {
- @, y9 m7 z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
9 e# _( f Q0 U# R* O" Q) I3 j+ N公仔箱論壇
6 A# M; }3 x; G2 atvb now,tvbnow,bttvb
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
& a3 m: J* C" k+ c7 ]+ {1 @
$ C# ^5 ]/ o& V. @
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
5.39.217.76* z. S* ^( p. W# k
公仔箱論壇+ }# z9 a; t6 Q% r$ c) N2 M( b
+ m* E" I) i4 I$ w公仔箱論壇
Tips
" t) O+ B! J' V: u" o( [
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
5.39.217.76+ ]( m* i& ?$ U/ W3 x$ g
8 g A" D% t2 D! X& y' etvb now,tvbnow,bttvb
由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
公仔箱論壇' V6 `5 O) c( r
6 c; [) w7 H9 {3 V+ Z8 w, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
