標題:
[西式食譜]
日式薑汁豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 04:45 AM
標題:
日式薑汁豬肉
5.39.217.766 C* x9 O9 b1 l3 T" K# F7 P7 r
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb) T- p/ D+ D% q5 q, y
蔥粒.....酌量
" ]# B6 V& E/ S" J( X) F2 _; r3 @
小棠菜.....酌量
! l5 x7 ~* S4 `' ]% p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
5.39.217.762 e2 W/ i, f1 v# Y B
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
5.39.217.76& t6 ^* k0 z+ T! I( u9 n
5.39.217.76) e6 \7 m# p# z5 s5 ~
8 O6 `- W- l) Q2 o2 U6 X @' O
調味料:
* I9 b5 u& p% p- R3 A& A
糖.....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) g7 T! I9 k+ _4 @
酒.....1茶匙
' _! l( ?9 b" Q5 T5.39.217.76
味醂.....2湯匙
7 ^. _: H% U' o& ztvb now,tvbnow,bttvb
低鹽生抽.....3湯匙
9 a- Y& Q" [, j1 r8 t' }" _5.39.217.76
- u+ B( f* w$ e- K2 }5 _* }
5.39.217.76: h; ~& j+ H B& L5 b* n
做法:
. g5 b. O a# e" y) ^3 N) N公仔箱論壇
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
3 e- X" P+ j. X: Y2 H
4 {( X+ \4 M/ O( ~) s5 Y
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
: P! ]+ I: a. m* E) M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.763 @/ b) {+ b6 |; Z& {- ^! s
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
6 p9 a2 G) o1 q, x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. N5 H4 \" w% s5 a* a8 k
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
. e! E$ u) o" K5 X2 T* n
$ s! T1 G) e. ^( C) w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% t" d3 S& F0 @9 d1 C
Tips
; _. E; t6 J) C. W! x1 t6 ^5.39.217.76
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
$ Z I6 x& _* ~6 L
5 N- ^+ w3 l, Z
由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
$ O! [1 q, I3 @6 B2 z
5.39.217.76; S: j+ y1 W j Q- s5 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
