標題: [西式食譜] 日式薑汁豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-12 04:45 AM     標題: 日式薑汁豬肉


$ w6 [4 _+ g) N' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" Z4 `0 Q4 l( M5 p9 t' D& f蔥粒.....酌量
4 n7 ^9 N2 w, y: y小棠菜.....酌量5.39.217.764 I% R6 d' M- s4 C" O' {$ v! T
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
9 S, ^4 X+ o/ W2 _2 ]6 }$ l0 @豬肉(梅頭或豬柳).....320克公仔箱論壇9 c  t" w+ Z( F7 w# \2 }

2 `& Z% V- H+ G) j- N! s/ N5.39.217.76
4 F9 B  C6 t) O0 s4 J& h) _' ^調味料:' n6 A' e7 r2 }& l/ s4 w8 }
糖.....2茶匙5.39.217.76- E5 X0 c$ w4 s4 {# ~
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M( o$ s# X. d) h" x* t
味醂.....2湯匙
2 P7 Y8 w. }7 ~9 s5 o, f2 k+ gtvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 u3 X4 R: }( ?/ N! F( x
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 z  ?, ?6 U5 ]& i
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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9 q, @9 _, B, H公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。- V/ T0 a# c9 B" Z1 [8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 _6 w7 A5 x* I1 `% x  ]
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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# ]8 y' d: k8 g' j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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; g$ l/ P- c$ d0 C$ m& }公仔箱論壇Tips
# N" k2 D: q9 K8 \' ]" L公仔箱論壇如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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7 J$ |1 w# N# x0 K' }# \- R* [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5.39.217.766 S9 r  z7 t- `1 }5 H+ Y) ^

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