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標題: [西式食譜] 日式薑汁豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-12 04:45 AM     標題: 日式薑汁豬肉

5.39.217.766 C* x9 O9 b1 l3 T" K# F7 P7 r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) T- p/ D+ D% q5 q, y
蔥粒.....酌量
" ]# B6 V& E/ S" J( X) F2 _; r3 @小棠菜.....酌量
! l5 x7 ~* S4 `' ]% p7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.762 e2 W/ i, f1 v# Y  B
豬肉(梅頭或豬柳).....320克5.39.217.76& t6 ^* k0 z+ T! I( u9 n
5.39.217.76) e6 \7 m# p# z5 s5 ~
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調味料:* I9 b5 u& p% p- R3 A& A
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) g7 T! I9 k+ _4 @
酒.....1茶匙
' _! l( ?9 b" Q5 T5.39.217.76味醂.....2湯匙
7 ^. _: H% U' o& ztvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙
9 a- Y& Q" [, j1 r8 t' }" _5.39.217.76- u+ B( f* w$ e- K2 }5 _* }
5.39.217.76: h; ~& j+ H  B& L5 b* n
做法:
. g5 b. O  a# e" y) ^3 N) N公仔箱論壇1. 用一大盤,把調味料和薑蓉拌勻,備用。3 e- X" P+ j. X: Y2 H

4 {( X+ \4 M/ O( ~) s5 Y2. 小棠菜直向切半。放入滾水中,略煮軟。用冷凍水,令顏色保持翠綠。瀝乾水份,置碟上。
: P! ]+ I: a. m* E) M& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 @/ b) {+ b6 |; Z& {- ^! s
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
6 p9 a2 G) o1 q, x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. N5 H4 \" w% s5 a* a8 k
4. 預備易潔平底鑊,用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料,隨即放入鑊中,煎至轉色,即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。. e! E$ u) o" K5 X2 T* n

$ s! T1 G) e. ^( C) w( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% t" d3 S& F0 @9 d1 C
Tips
; _. E; t6 J) C. W! x1 t6 ^5.39.217.76如剩下調味料,可放入小鍋中煮熱後,用來淋在菜上吃。$ Z  I6 x& _* ~6 L

5 N- ^+ w3 l, Z由於豬肉已拍扁,很快入味和煮熟。切勿煮過火,否則肉變硬。$ O! [1 q, I3 @6 B2 z
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