標題:
[香港]
小販手推車難變美食車 團體感失望
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-10 10:48 PM
標題:
小販手推車難變美食車 團體感失望
小販手推車難變美食車
團體感失望
7 `) G6 d8 n8 F3 _+ V0 E6 E5.39.217.76
1 ^9 [; I7 i- B. M4 s$ p
政府前日公布「美食車」先導計劃，投資門檻料達
60
萬元，且列明不准用手推車，意味現時在上水、屯門等地的「走鬼」小販檔將不能直接化身美食車。有基層小販團體發聲明，批評先導計劃未能保留地道民間美食特色，其高規格要求更令基層卻步，擔心最終只得財團或企業進場。團體代表葉寶琳指出，不少小販一直期待把現在使用的木頭車改裝成美食車，建立類似台灣夜市的運作模式，現希望成空。
3 w* l: G$ @/ w
tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ u J) v% L: H2 q
葉指出，政府只准
12
部美食車在
6
個旅遊景點營運，既未能貼近市民日常生活，「亦唔會有遊客只因為美食車而嚟香港」，質疑能否做到推廣旅遊目的。她表示，政府初提出美食車概念時，民間已有意見希望保留本土特色，但政府我行我素，「照搬」外地的豪華美食車。
5.39.217.76/ |1 Q1 I" X+ N' ^- I% S; C! v, t
$ z: s8 k: r! l8 l公仔箱論壇
質疑計劃能否推廣旅遊
( \* |3 o/ b! b* v8 ]公仔箱論壇
5.39.217.76# w, r% v. b7 t
她說，接觸過的小販都明白市民擔心「走鬼檔」不衛生，但認為可磋商如何改善，亦接受政府規範食物來源，在不影響民居及附近食肆的空地「朝桁晚拆」，令社區經濟更有活力，打破連鎖店壟斷。這類木頭車造價一般只需
1000
至
2000
元，「入場門檻低好多」；若投資額高達
60
萬元，基層只能望「車」興嘆。
1 u% s4 q9 s" F* ^5 L/ e/ l5.39.217.76
% E' \6 Q( d9 T; d- O- C/ I公仔箱論壇
團體指基層難達入場門檻
/ c! @* s5 Z: P( W( d8 B$ I9 J) ftvb now,tvbnow,bttvb
" {! v- ?9 q; ]
商經局的美食車先導計劃為期兩年，申請者需「過兩關」，包括試煮擬供應的食品予評審團試食，勝出的
12
強才有機會經營；另要取得食環署批出的食物製造廠牌照。有美食車經營者估算，若要符合政府規定，單是改裝車輛已要
20
萬至
30
萬元。
作者:
serrurier
時間:
2015-12-13 11:32 PM
本帖最後由 serrurier 於 2015-12-13 11:34 PM 編輯
5.39.217.764 P3 _6 M8 ]7 X1 E; M9 p% h6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# {+ E+ {% u/ \# A. W5 F
糖水小販盼不再走鬼
轟美食車門檻高
2 P! v" h: f4 Y. ?# \, rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 d4 u9 I# c1 ?) O
[attach]3260673[/attach] [attach]3260674[/attach]
$ e0 `, V2 K5 j1 i
政府上周公布美食車先導計劃，但高門檻要求令基層卻步。流動小販譚先生年初聞悉政府欲推動美食車，期盼參與，告別「走鬼」生涯，結果希望幻滅。曾移居美國
6
年的他慨嘆，紐約商業區容得下以客貨車改裝的小型美食車，上班族可排隊買簡便午餐，現港府只許
12
架豪華美食車在旅遊景點停泊，與市民生活疏離。
+ X5 @/ p" b, N2 d/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' Y) K) n$ b1 {
走鬼扭傷跌傷屬等閒
公仔箱論壇7 h* _8 x, K$ p
5.39.217.760 ?; k9 a! P( W! Y6 p& E P
66
歲的譚先生已屆退休之齡，他
1970
年代由廣州來港，開始在酒樓「打滾」，
1997
年回歸後面臨「中年危機」，求職時被指「年紀大咗啲喎」，乾脆自起爐灶，在上水彩園邨「推車仔」做小販。後來他隨親戚移民美國，
2009
年因住不慣回流，又在老地方開檔，賣自己「拿手」的糖水
——
杏仁露和合桃露。多年來「走鬼」無數次，扭傷跌傷屬等閒，他自言幸運，未曾嚴重受傷，但試過「走唔切」被捕，罰
900
元兼沒收木頭車，「最緊要人無事」。
' E/ s$ x R& m4 R; n/ |/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
; L+ h0 p) }5 w, L5.39.217.76
木頭車由鋸木到砌車都是他一手包辦，成本約
1000
元，內藏兩個天然氣瓦斯爐，可煲熱在家煮好的糖水，「熟客成日話，我又搵食，你又搵食，大家搵兩餐啫」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 l$ G' p) }& K6 n1 Y ]
# _/ Y: A: I! d3 k. ktvb now,tvbnow,bttvb
譚先生憶述，彩園邨小販高峰時站滿火車站連接彩園商場的行人天橋，數十部車售賣食物，甚少重複，「你賣紅豆沙，我咪賣杏仁糊，唔使爭」；生意好時，每日收入逾千元，足夠養妻活兒。他明白市民擔心環境和食物衛生，唯有靠小販自律，「政府以前賣廣告，牛雜佬叼住支煙，水又亂咁倒，營造咗個形象，
作者:
serrurier
時間:
2015-12-13 11:33 PM
區議員倡石湖墟夜市
食環署：持開放態度
7 I# D) Z" y4 o0 j3 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! C$ a: d+ G% w2 O. D& L5 i
上水彩園向來是小販集中地，該區區議員蘇西智認為夜市「值得做」，但小販期望在邨內空地如農圃位置開檔則屬「一廂情願」，因該處太接近民居，小販檔的油煙和噪音會影響居民，他幾乎每晚都接到投訴，「一開檔就有人打畀我」。
! N/ }* Q5 r; y: _4 }/ a5 o) q3 c
5.39.217.76* p1 G' k( T4 \
小販太近民居油煙噪音被控訴
( l, a1 I. r7 c6 l H: o公仔箱論壇
" ]% l0 d9 ?5 l' d" t0 H& ]) T% m, e5.39.217.76
他建議把小食檔遷至石湖墟天光墟位置，該處早上是農產品市場，本身有污水處理設施，有助維持環境衛生，且附近主要是茶樓，入夜後對居民的滋擾較小，他自己會在新一屆區議會會期內爭取設夜市。
' o* r4 B( N7 v- ~" ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% _" _5 p5 P$ `$ p1 U
食環署：可試驗形式重發大牌檔牌
: C" ]3 V6 |* X, M, l. U公仔箱論壇
5.39.217.76/ Q, f& v; [8 x
食環署發言人回覆
，對由地區主導、由下而上的本土市集持開放態度，如建議符合當區需要及得到社區普遍認同，當局樂意協助與相關部門聯繫。如獲區議會支持，食環署準備以試驗形式重發大牌檔牌照，並根據試驗個案檢討發牌條件及民情。至於流動小販在人流暢旺的地點擺賣，可能阻塞通道及造成環境衛生問題，現未有計劃重發流動小販牌照。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
