標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
8 M7 T$ H+ x# Q1 X4 _7 j8 |. [5.39.217.76
材料
& Q9 ?1 y& O1 c" u. R公仔箱論壇
蛋.....3顆
7 q* ^+ D3 P0 i: I, R5 g2 \tvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
公仔箱論壇( f8 T% S1 R, F ~# [
青蔥.....1支
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 H" O2 L* ^8 u
雞粉.....2公克
9 m7 _0 _1 X1 o
韭菜.....30公克
4 K' |) d+ }9 t4 D% N9 v$ E
胡椒粉.....少許
5.39.217.76: {0 E4 R& a: f7 ~. J* _! m
沙拉油.....60㏄
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- q/ n1 ^# V* t d! i x
淡色醬油.....少許
2 H% L; H$ H; e; K/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜.....80公克
/ r/ @6 B# ]: L+ c% O公仔箱論壇
韓國泡菜汁.....20㏄
0 C7 F3 {. Y1 n- s0 ^4 k
豬五花薄片.....40公克
2 X/ V; E- f, l1 F
公仔箱論壇3 O- g6 s ] y4 L" B, w
5.39.217.76- R4 L5 N* w: y' a" c
作法
6 H2 E4 M1 b+ T! r
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小,連同汁液混合備用;將韭菜、青蔥分別洗淨,切成約0.3公分的段狀,豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉,切成約0.5公分的段狀備用。
^+ F: W; X1 n1 @) A$ M2 ?
# k0 H# N, Y" R8 O, Z5.39.217.76
2. 取鍋,倒入30㏄沙拉油燒熱後,加入作法1的豬肉,以中小火炒至變色,再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火,最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
5.39.217.76! e" n( M+ }$ [; O8 Y. w
! L, K" ^/ B5 W9 m5.39.217.76
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液,加入作法2混合拌勻。
5 }% b, P' _; D; R+ btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 ]7 p* `! A- w9 j5 v( n; p
4. 以大火將平底鍋燒熱後,倒入30㏄沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中,稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。
# d* B3 b( n4 B1 E5 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# g) B( o3 S0 m1 d9 L& k5 d+ I: j
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包狀即可盛盤,再放少許泡菜裝飾即可。
+ K( B1 J( k/ Z
+ E8 w5 y7 C/ t9 ?8 [* u1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0