標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
7 R2 o9 e; r5 `. t5.39.217.76
材料
% [& d6 g! j; L7 p/ s
蛋.....3顆
公仔箱論壇2 V* \/ }: h2 S; v2 C6 J" H
鹽.....少許
+ z, \: a$ m8 R- Y7 e
青蔥.....1支
$ [1 |/ c- E7 J1 b, S3 i5.39.217.76
雞粉.....2公克
- X4 c3 @' l, V+ y2 t/ Y) o
韭菜.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb& P# U1 b$ c* Y9 C4 R
胡椒粉.....少許
6 s0 r; U8 y- G: w8 W' M公仔箱論壇
沙拉油.....60㏄
& x3 r6 |; Y1 F) Z$ p
淡色醬油.....少許
& S6 x$ ]( v0 m& |
韓國泡菜.....80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ @6 T( A' U
韓國泡菜汁.....20㏄
5.39.217.76, e. v+ T7 T7 P# R) @
豬五花薄片.....40公克
w7 J X* w# {) Q; T0 itvb now,tvbnow,bttvb
) C$ d y8 B. w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 W0 J' r; n/ t5.39.217.76
作法
" ^! j0 h6 i P( j* ]公仔箱論壇
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
& M/ v. j9 l5 N- B kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q/ q- R- k' u2 f+ G( ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
, N% G/ C7 s" g! G7 j7 q1 X
4 D" r1 @' U4 h! a& k; c) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
/ |9 ^9 j5 [8 E, u
tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ n ?1 |+ }+ Q
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
, m4 n1 X I) \8 {2 V
% [( O0 x- U" {- X, y9 k% T, w
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
k/ A0 j% _0 r3 i
- R0 U2 [& X3 x6 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
