標題:
[中式食譜]
百變雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:42 AM
標題:
百變雞翼
! m: K& j# O0 l) W/ q! ?1 q6 o; [5 ^公仔箱論壇
材料
+ U. `- K. m3 Z1 U( l" r6 J' ]+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞中翼.....8隻
% ^, a7 d7 i7 i! H5 ^* P- w ^3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
橙皮.....1/4個
6 _' s& D0 n# i1 \tvb now,tvbnow,bttvb
麵粉.....4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 g" Z1 }- S* K+ ^8 m$ O
雞蛋.....1隻（拂勻）
4 { S; d1 U$ B& D0 G% j
* ^9 T! ?: f V$ @; l9 o( `2 ?% u& G1 s
9 {* P; N) @& F. B) Y
調味
- o4 N4 ?$ @* a, _+ u/ Q' j公仔箱論壇
美極鮮醬油.....2湯匙
7 C c8 o. o! Ltvb now,tvbnow,bttvb
. ^" C5 j5 b9 m: f# q/ U5.39.217.76
, h0 i! H1 F z1 T
芡汁
3 r7 n+ O. C( t- j! X2 X J
糖.....2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 d+ c6 @ i' }
生抽.....1湯匙
0 y8 i( K% N( P3 J
米酒.....2茶匙
公仔箱論壇/ `3 D6 a, I# y
生粉.....2茶匙
7 N7 p5 g5 T. M1 V' K! {$ _公仔箱論壇
鮮橙汁.....1/2杯
' w H- D2 J% m$ q
清雞湯.....1/4杯
6 w; M' V9 }2 O4 M% Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ i2 ] w7 E) E7 t4 J5 E; V9 v公仔箱論壇
公仔箱論壇+ K3 t- a' U |* c+ g! S
做法
! W8 Q; y& _! ?4 @( G A5.39.217.76
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
+ E/ Z6 w" k! J6 Q, l
9 X0 s; S6 I: S8 j6 h- Y5 p2 K6 O
2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
$ L! W0 U: |( c; Z \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]) I6 B+ X" `
3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
5.39.217.764 B: }$ [, \: V }
' L- [& w) P0 p$ i8 j7 _公仔箱論壇
4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
) Q1 ^# X# I: w% k5.39.217.76
公仔箱論壇1 ^) T7 S, x/ }% [
+ o+ C4 Z g' s' Q7 ^6 ]; ^0 U
Tips
+ C; Z+ P: U7 ?, C5.39.217.76
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ o/ f6 Z' ]
! |7 L7 V% N* l5 P1 ~9 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
