標題:
[中式食譜]
百變雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:42 AM
標題:
百變雞翼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 u7 y8 n: I* q# F
材料
( B8 x! B# C* r0 x+ F) e* p U7 M
雞中翼.....8隻
7 P% f D+ h! U+ P) ^' ^* ?/ F
橙皮.....1/4個
0 k3 H5 C0 w* T( D2 Q( x
麵粉.....4湯匙
5.39.217.76* \2 d& k% `3 G/ n3 x* F9 K* ?
雞蛋.....1隻（拂勻）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* e, e! P. q9 ^
5.39.217.76+ k5 T/ s2 D$ G/ \
. r7 C* T) g1 {4 R ?5 @5 J# btvb now,tvbnow,bttvb
調味
, c- g' w: _, |4 ^
美極鮮醬油.....2湯匙
- E" v% r5 [' D" Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 |/ d) I L) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" x* Q! l5 S0 [. j0 M* s
芡汁
, D/ F1 V+ Z/ h- Y
糖.....2湯匙
% }% W, d8 `& O9 z0 y
生抽.....1湯匙
8 m- I) h, g% o, O, N. s/ ]: y! W
米酒.....2茶匙
- P4 v: l' D- H# Y+ [
生粉.....2茶匙
( C. v; Q# _' m5.39.217.76
鮮橙汁.....1/2杯
& Y# V; t* R2 Q: J# S6 F/ f
清雞湯.....1/4杯
' f' ^5 }$ ]% g# ~
5.39.217.76 G4 S# U* Y! ]4 S
3 q" X& `# A& c, H- d. G
做法
公仔箱論壇8 _' A9 j( T6 `
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
, d& _% X4 n: r( L0 B" ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ \- Z7 S! R$ o! X* s
2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
% c" Q" Z( z9 m2 ^
5.39.217.76, c9 Z4 K4 N2 n
3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
5.39.217.76- f8 p! M2 o% K$ K' w( t
u4 K+ z1 {3 ]6 h0 jtvb now,tvbnow,bttvb
4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
公仔箱論壇" K6 J( ?( R: h4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 `. Q `0 M' @. w) Y5 ^
公仔箱論壇0 Z) y2 z Z. ~' O6 T+ m
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" ~0 V6 |3 Z+ J# x
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
6 X6 c9 |- e* a0 j: J0 K JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \5 a5 i7 V& B9 V& `* X0 d5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
