標題: [中式食譜] 話梅雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:41 AM     標題: 話梅雞翼

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材料5.39.217.76" a* p& l5 ], |6 B. c' q
雞翼.....4隻
; J5 }! O2 K% m& k1 b7 }0 |) X! c5.39.217.76花雕酒.....1湯匙
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3 Z0 H3 c7 F) P) s) j) S1 M' A2 ^% g調味5.39.217.76  u* _1 f4 O$ b0 m# e% F
美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ |& y! ?0 I) A

% g+ Y0 q9 J/ w/ h" |6 {+ E8 `5.39.217.76芡汁
, S2 P" C- Y" g, p" H5.39.217.76水.....2.5杯5.39.217.76! f" k: P; `- l8 Q/ c6 _6 w$ u$ `: h$ Z
話梅.....20粒公仔箱論壇8 y1 g+ Q0 {( Y, p! l; [* `
冰糖.....80克
/ a, ^+ l, W, [+ ]5.39.217.76生抽.....1茶匙
, I" v- q! c& I公仔箱論壇老抽.....1湯匙! B% _, r. y5 k5 Z' t
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; T' i- v4 M' W- r$ p5.39.217.76做法
. o' M  [# _! n9 W. R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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