標題: [中式食譜] 話梅雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:41 AM     標題: 話梅雞翼

5.39.217.76- T, V9 x! @6 O0 v" ^* A8 O4 [
材料
& c6 O0 B8 ]% [: w雞翼.....4隻
* E3 n+ Y2 q9 w花雕酒.....1湯匙
7 ~$ }9 G3 f* q" `/ _- e8 ]4 p2 T  b; e: h( g2 l' ?* k$ @. e' y, l
調味
# z& Y! C0 k+ ^: q% q) \. D美極鮮醬油.....2湯匙! e1 s: i( c/ j/ {% D" z

8 g5 t% }# l( H- Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ x' p6 ]% l
水.....2.5杯
2 e7 U; b; D3 u% c- [6 V6 Ktvb now,tvbnow,bttvb話梅.....20粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; }& m0 K' ]+ V, P
冰糖.....80克
% B7 ~6 Y2 n+ L# ~5 m生抽.....1茶匙
) j2 Y( b0 u, I) h3 Y  n公仔箱論壇老抽.....1湯匙5.39.217.76- y" e% S- A' c2 B9 p4 {8 D% u

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6 Z& g' _. [$ V! Y, S: B4 v  E2 y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& w& C/ j0 T0 z6 @! }) I" u
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。 公仔箱論壇* C, I% B0 e6 @
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( z( z, p! U$ [3 i8 @Tips
$ v4 K4 v( `! ~6 J4 H5.39.217.76話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。5.39.217.766 P+ G* |: w5 q1 u9 o' T0 E

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