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標題: [西式食譜] 什錦糯米糰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:41 AM     標題: 什錦糯米糰

材料# ~" k5 B& \3 {: e+ @# `* B3 S/ D
蕃薯.....1個
5 z- z: \9 m- }" ]- {1 V& C公仔箱論壇粟米.....2湯匙
# ~7 U$ N6 {3 l/ J' L0 Y$ r竹葉.....6-8片
, ?3 L% V3 V1 I黑糯米.....50克
! R7 m# Q9 f- R; Q4 C: L( ?tvb now,tvbnow,bttvb白糯米3.....00克5.39.217.76& K0 z( `+ W) P2 B( d$ I

, ]2 t, k' W8 U" A% F& t: w3 S! N調味
! W, ^5 R  v: K$ v, R0 Y公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙" ]: o# l8 V  C( y0 W0 Z
糖.....1/2茶匙
. ~+ @1 W. V9 B3 o3 e7 A+ \7 e1 h* U9 X7 S  s' b8 J4 j
5.39.217.76! W$ y% {2 ?2 S& p3 P
做法公仔箱論壇' z* J1 b! z9 `# D0 c6 S3 ?
1. 沖洗白糯米,分別浸約2小時,瀝去水份。tvb now,tvbnow,bttvb) o1 n& x5 c0 I$ d8 ?' e8 t

! z0 Z' a% g: x% A& D4 k6 R* V2. 將蕃薯連皮放水內煮透,取出待凍後切成長條。
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3. 將調味料拌入白糯米內,隔水蒸約30分鐘。
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4. 同時,將黑糯米加入適量水份,隔水蒸熟。公仔箱論壇+ y, I2 M' l2 w

9 a: }5 ?( V" t+ ?+ L5. 竹葉放入滾水內煮至軟身,取出抹淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 p( |/ E3 k3 @( E; C* V
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6. 取出白糯米及黑糯米,與粟米拌勻。
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7. 將適量糯米飯放濕布上,排上蕃薯,捏成形,以竹葉卷起。




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