: P' B7 b( J( Z! P, z9 q. S初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 ; a; D: X, C1 G
/ [% e3 v6 [) i0 q5.39.217.76 . m o; Q1 [( d' e1 q5 B/ ntvb now,tvbnow,bttvb以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！ ! E$ C R3 F* l# ?9 l5 a F; m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% Z7 f% s; m+ @( g- ?
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。tvb now,tvbnow,bttvb. r) \8 X l8 o r* w$ t9 P6 S" G
5.39.217.76% r. x7 n* v1 A, F. `, T! L/ A1 } 日本直送食材 # C& C4 v+ z' Q) @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 A6 h# y: i: g1 g
1 o" E l9 H ]# a$ Z0 A雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。 " Q! Y3 y2 [2 a4 r5 s5 utvb now,tvbnow,bttvb 7 g+ W' J1 U. ~) d2 Htvb now,tvbnow,bttvb鮨芸館tvb now,tvbnow,bttvb: N* S- F, m# V0 `8 o& W: a. t
地址：荔枝角D2 Place # ]: b* X0 L# D, S9 M公仔箱論壇平均消費：$100（午市），$350（晚市） 1 ]# w9 b' ]! q: {( stvb now,tvbnow,bttvb . e0 L( Z8 I5 q% L7 `3 W {4 w0 b- V- y! a: O+ r
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ D; p2 h% @9 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 e. w4 ^# ~+ a 6 ]' ]" p) x0 e! y- _芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 , R- O q1 B) D: B7 E7 f( c 4 g8 |4 Z2 S9 W+ Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( S+ D! b( ]/ c9 [0 |; l
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ ' C" e/ l; r6 B$ s
& H. H! L& p; l/ G F5.39.217.76 } K. ]# o; {$ r" G8 X公仔箱論壇佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c' Q( a. t, M/ i, H( d- n
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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 - i5 b! s) Y4 a+ u
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