標題:
[食肆地點]
愛情主題壽司店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:23 AM
標題:
愛情主題壽司店
, T% s N3 m, d! W* Itvb now,tvbnow,bttvb
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
tvb now,tvbnow,bttvb( O5 r( X' E8 R+ U2 q$ _9 d5 y
: k* T- e' w; X6 U1 _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F Q! R! b" S" g! E; O公仔箱論壇
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
3 N5 g( a/ r! `' a9 `3 R" I8 @tvb now,tvbnow,bttvb
( y8 G4 g% K) ]. T( C) @* K
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
2 `+ |/ t) Z& m. F- H/ m
5 ?2 s8 C( C% P6 u5 p! G5 I
日本直送食材
tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ Q% S# }/ Q" o/ y
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
+ }* T0 w( D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @+ T5 d" L7 Z, Y: b7 [
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
; j9 e2 f2 S6 }& o: p& g+ {公仔箱論壇
: I) T& S4 I: W& j v8 atvb now,tvbnow,bttvb
鮨芸館
" F, ]6 A) X% G5 m* p2 j
地址：荔枝角D2 Place
公仔箱論壇2 G/ \6 {. r# w. l
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
4 X+ I1 B- o; G# T' D2 }
8 [+ N8 t0 S( `& j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _0 Q8 z6 J; l) Y( [) l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 R* S. |# i _6 h( U
5.39.217.76/ X; v+ i0 l z
. b1 @; J4 g: K# T& T8 G5.39.217.76
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
) G6 I( G6 I8 M
5.39.217.766 V' x+ Y# h8 a6 n* C+ X( Q. I
3 w- u- X' M7 h/ f
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
9 t4 { `5 g' z
/ I) ]$ M% z' c) e5.39.217.76
5.39.217.76; B: E6 E X" S0 W4 o# u0 S5 v
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
# a% G" c: q! i
tvb now,tvbnow,bttvb, x! [( B' j* B4 G
' z% s/ S. |& E# |, T+ ^+ P公仔箱論壇
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
- K9 {* y8 M- P @9 Z3 Y
5 q4 N& b. p- V" N) K2 V% }
& J6 G. f" {2 K- g! L0 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 w- u- X' M7 h/ f
5.39.217.76; B: E6 E X" S0 W4 o# u0 S5 v
& J6 G. f" {2 K- g! L0 R