標題: [美食介紹] 綠 野 仙[1p] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-5-28 02:51 PM     標題: 綠 野 仙[1p]


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! K5 e! }; r$ ^公仔箱論壇材 料5.39.217.76: N5 q' i, [3 H4 w8 A' U: R
玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量. H9 c. z6 w# Q1 z) M" x% C' o

6 I. [4 I% l, s2 _; Y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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. s' x: }5 _/ ^% X% o5 e! q  G$ v6 S做 法
9 Y% }' \) v- B, c2 x1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
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2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
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4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇  水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
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貼 士
& T  V" l" }9 [  m; q% a/ ~公仔箱論壇下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
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作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:21 PM

thanks..i will try it

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:55 PM

thank you very much

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作者: bumblebee888    時間: 2008-6-10 10:57 AM

thank you so much.

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