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標題: [健康資訊] 多吃黃綠紅紫白食物　防癌又抗老 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-12-8 07:50 PM 標題: 多吃黃綠紅紫白食物　防癌又抗老

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)$ A, Z2 C' x0 k* y
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癌症33年蟬聯國人死因之首。如何預防癌症，人人都想知道，養生專家陳月卿表示，病從口入，吃對真食物、好食物、全食物，就能減少體內毒素、提升免疫力，進而預防罹癌。她建議每天至少要攝取8成以上的黃綠紅紫白食物，如果連皮帶籽一起吃下肚，更能抗老養顏。

5分26秒1人罹癌公仔箱論壇3 K8 ?' I# ]7 }
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根據衛生福利部國人十大死因統計，癌症33年蟬聯第一，去年約4萬多人癌逝，平均每100人就有28人死於癌症，平均每5分26秒就有1人罹癌、每11分24秒1人死亡。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 _" P8 I: U2 \" v
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防癌教育從小做起公仔箱論壇: e3 v+ e, c7 `5 a9 h% m
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癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，為了預防癌症，該會特別設計一款「彩虹蔬果全食物寶劍」文件夾，深入各小學推廣真食物、好食物、全食物的概念，正面有維生素A、B、C、D、E、植化素、膳食纖維、礦物質，背面則是彩虹蔬果全食物寶劍。3 |# i# `3 b- _: l3 {' w; y. K

彩色食物　防癌抗老+ C0 u0 X9 W2 }/ I* [

陳月卿說，彩虹蔬果全食物寶劍，其中有黃、綠、紅、紫、白等5種顏色的食物，膳食纖維就像一面盾牌，可在腸子築成一道防禦線，改善菌相、預防便祕，減少體內毒素，降低腸道致癌物對人的影響，同時保護身體提升免疫力；而寶劍則代表植化素，具有預防癌症的效果。8 [$ E- R9 {  O( q. m

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植化素防癌效果好tvb now,tvbnow,bttvb: H* u5 F) P3 u0 H

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陳月卿強調，植化素能抑制癌細胞訊號傳遞，抑制癌血管增生，驅使體內癌細胞凋亡，提高人免疫力，誘導體內癌細胞良性分化，抗氧化或抗自由基的作用，植物類雌激素拮抗作用，可雙向調節體內雌激素，避免體內雌激素太高容易罹患生殖系統癌症，如男性的攝護腺癌，女性的卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌，或雌激素太低容易提早進入更年期。

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蔬果全榖根莖類　每天至少吃8成公仔箱論壇, V" L+ u% H& y: o
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陳月卿指出，不同蔬果有不同植化素，植化素多存在蔬果表皮上，例如一顆蘋果皮就有389種植化素，而葡萄皮有白藜蘆醇可抗氧化、抗癌，葡萄籽有花青素也可抗氧化，吃全食物就能吃到最多抗氧化物質，建議每天最好吃到8成以上的蔬果類、穀類、根莖類、堅果類。' L/ b1 _4 {( a

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