標題: [中式食譜] 醬爆辣蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-7 05:40 AM     標題: 醬爆辣蟹

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材料
: M1 I, K, f8 M2 R2 r8 H3 c) k公仔箱論壇生薑.....4片
) \* H) B4 h/ _9 C, n# D5.39.217.76廚酒.....1湯匙
$ A; U* J6 U7 q. z蔥.....4條[切段]5.39.217.76* o; U8 s. N) m5 z, m/ l$ M
海鮮醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ B$ q# B& g  j! r& x
辣豆瓣醬.....2湯匙
0 L+ R# {" l6 \3 g" r: G蒜頭.....2茶匙[剁碎]5.39.217.76& t0 F) J% Q6 I$ |3 k5 F
粟粉.....1/2杯[上粉用]
: J! G, B* c2 r, P/ G% Y+ F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蟹.....600克[抹乾及切件]
1 n1 E: O2 h) U& r% g辣椒.....1隻[紅色, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 i' R$ j0 Z
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水.....4湯匙
9 O0 ^1 n2 |/ i  t+ g! q公仔箱論壇粟粉.....1/2茶匙5.39.217.76, T* @0 ^7 k" l/ m" O
純正芝麻油.....1茶匙
% P" L5 Y1 H* D/ a5 ~. Q5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2茶匙0 W3 T8 H& V, n) @* j2 h$ Z
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程序
1 \, p6 I6 D  I% X2 r* P公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。公仔箱論壇4 I8 E" J' Y6 [0 w. P# h+ q/ s

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