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標題: [中式食譜] 日式蟹柳扒鮮草菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-6 05:52 AM     標題: 日式蟹柳扒鮮草菇


3 o9 R/ f# V1 p$ U5 \# w材料) Q2 n& Y' I$ u! j" n: \  y
生薑.....4片
* O6 b8 I3 Z) v6 E$ L8 ?$ t& P+ O草菇.....450克5 V! t; \% r; N* }; I. D' [& G
韭黃.....6條[切段]公仔箱論壇( [; K1 F# B+ `+ u
蛋白.....1隻[打勻]- ~* p! X! r  D
蟹柳.....6條[撕幼絲]: [/ X* x$ B1 a: t4 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 d/ ~$ ~$ q7 |& V
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 U5 l' x. E- h* }0 |; A
水.....4湯匙
$ R6 j# G$ W9 M& o  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙2 ?3 \1 h2 d0 `, D- \
粟粉.....1茶匙" q: }; Q: F9 y. @7 n
糖.....1/2 茶匙; _' Z3 l: ~$ Q  {4 W  y
純正芝麻油.....1/2茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ e$ S9 W  g+ W- i
芡汁8 A! I" {4 p2 w+ z/ w( O5 E7 x
粟.....1湯匙, G. M  C! \: H4 C; e
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' w6 F9 ~6 f4 C) c* Y8 Q1 C
鹽.....1/4茶匙
) N3 s7 x* X6 r3 Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb水.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ f( s+ G0 e) B- x+ D, G4 ?8 P; r/ d
胡椒粉.....少許( R/ k, }( L1 I- i
雞湯.....250毫升5.39.217.76- R/ L* O7 Q/ x( ]
純正芝麻油.....少許4 _$ p$ u- ?" `3 I. [  H" R
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
6 g3 c, u8 q7 i公仔箱論壇
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程序: Q8 Z* D5 H1 u2 s: q1 y' e2 |
1. 在草菇底部切十字。
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% A; d' |: u, S! m% J# l( N& F( ]2. 草菇放入沸水中煮1分鐘,取出浸冷水,瀝乾備用。
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3. 燒熱2湯匙油,爆香薑片,加入草菇炒勻,放入調味料炒至乾身,上碟。
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3 ]; M" l% q2 g6 `4 f( }公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油,略炒韭黃,加入芡汁煮沸,加入蟹柳絲及蛋白煮熟,淋在草菇上。: J2 S% }& e  H: e) r0 D

, p; `8 D- G( z8 I' ?; O% D8 I4 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 h. B; a8 n9 }( m公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% V' L( v* b  F
草菇一定要汆水約三至四次,否則會有異味。 5.39.217.765 o' e, h5 \7 [- l7 T

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