標題: [甜品] 牛奶紅豆小餐包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-5 05:18 AM     標題: 牛奶紅豆小餐包


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$ Q& }  |* Q9 {  T/ Q, v# a鹽巴.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( O7 _' p0 F8 T
全蛋.....25克
8 s8 n! L4 f! Y; \0 q公仔箱論壇紅豆餡.....適量
& s* k1 B' ~( O4 e/ V& c7 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....50克
! f1 D5 h% V+ b$ ~" C+ L公仔箱論壇高筋麵粉.....330克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' d& K( |/ y/ @1 U
快速乾酵母.....6克
4 N) g4 r: _* h. T1 y/ U2 B2 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶(無糖豆漿).....200克
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程序
5 a3 b+ o' {3 Y5 u; c. G* F1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
1 P8 D7 S. c2 u2 `6 a公仔箱論壇
. T- R4 d/ T- p' j5 p公仔箱論壇2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分公仔箱論壇/ A- s0 i4 f. g, D8 {2 H! H- n3 U
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔tvb now,tvbnow,bttvb" S/ ~$ [: c+ G; d
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