標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
! u0 R' \6 v5 J; L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食材
% Y Y( m' ~2 W3 vtvb now,tvbnow,bttvb
漢堡豬肉片.....8片
, \7 B" F' T% I! ], n5.39.217.76
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
" H/ L* E6 p, }5 r2 S
; Z: u/ _9 t4 m: a4 g2 c5.39.217.76
& d( | z5 [; M6 g0 w8 F
作法
0 W/ x: {5 |/ E; F
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
公仔箱論壇( L1 S; {3 d* B! k
5 Q+ @$ a5 A9 [$ l. D& v
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
公仔箱論壇7 q, V" Y% B7 N; ^5 N- Y+ L3 b
, V( W5 Q% h$ f8 B" G
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
% |9 h C, ^0 s0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 J6 @; U$ c5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 }+ M( ~/ m6 B1 O
0 c% R6 L$ h* i- r1 d% C& m1 |
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
tvb now,tvbnow,bttvb- ~" H* _9 g2 \# P- Z) X
o$ K, E% O- N6 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i+ l6 c. T0 T: [4 _% \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
; |+ B+ l- M$ @+ d
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
* A6 w7 C) J; G$ y1 G* z
7 R& K2 i# u4 \: j% O1 ]$ T( @
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
- B) x, N6 N# U, M
0 ]4 p, j3 Q1 V
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
公仔箱論壇( F) L4 M j, |% o9 i/ Q! D
5.39.217.76 Q7 g7 Z- O8 R- y
: C/ s! q- q. `* B5 g" G7 L1 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
