標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
$ a: m+ Y& c; U2 R+ j公仔箱論壇
食材
! u6 N3 `' m# F( t% \8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
漢堡豬肉片.....8片
( O! h8 d4 E) Q* d2 n# ?
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
tvb now,tvbnow,bttvb& d5 m# y7 P Z% ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 P8 O; y8 h! E7 Z( X) Z
( \/ z3 z: N" E) L: g0 [6 Q公仔箱論壇
作法
( i6 x; F3 T# P+ G- W' X
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
5.39.217.766 e; S. B, l2 a- A9 B8 e" q
& c: ?8 p8 F; _+ ^ L9 C- A+ p5.39.217.76
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
" x) H0 @: J u$ Z+ C4 y8 C' o$ j公仔箱論壇
4 G- h! U! U) k0 Y! F
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 c+ x' v" w y' K
9 k. v4 }) Z2 ^7 L% n
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
. S. K4 J5 y2 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 j, t f0 F4 B$ }/ x; c+ b1 n, _4 v! x
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
& H+ y% ^8 J; l8 Q5 g- }2 ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( a( k1 |, Q/ ~6 p
3 T5 P, Y n9 U# l4 y; P
Tips
* O6 J% @, k& N4 n/ X! s
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
% ^3 O. W& Z- z+ [. w1 m3 T3 j
: e4 o) |4 _4 s' O( ktvb now,tvbnow,bttvb
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
: E+ \$ |5 o4 X9 a! R
5.39.217.766 J, x, c/ Q; u+ d$ ]
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 r" E: z; N0 G5 O' m9 E+ ]( |7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- E& K! H8 [( V( c
e2 q' z) l4 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
