標題:
[西式食譜]
哥倫比亞玉米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:38 AM
標題:
哥倫比亞玉米餅
- a. u. e" p K
公仔箱論壇& C: t- E. L& m/ U
: k) E/ p0 I; l% ^0 q3 ~, z( ~
0 Z$ }2 e& [ t% F3 ?# q3 u$ o6 a5.39.217.76
食材
公仔箱論壇* a. ?8 n9 H7 T: D' }: u
水.....1杯
j8 W( G: A0 }4 g0 y; y/ [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1小匙
; }' E0 @) n |; V2 O" \
常溫牛奶.....1.5杯
# ^' t8 U+ B( D. Z1 B
起司絲（選擇性）.....1杯
/ Z2 R0 S& k- H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油（或植物油）.....1小匙
( u' ~& B p" X0 Q9 U: ~; K2 t
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
公仔箱論壇% u$ H1 z8 {7 ], A7 X! {
公仔箱論壇- |6 E+ r) s- V7 c; g* f
9 ^6 l: }% }3 G' o公仔箱論壇
作法
2 p! Y7 F0 p& k' D8 U- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
5 {% v; |% n' v0 L- W: C1 j' k/ l
5 ]4 Q% b) d) |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 K; g$ \9 e( C, @
) z2 y- [% U' K8 W5.39.217.76
3. 加入起司絲。
* D7 h. T& E- T+ y
! K9 W4 I2 ?0 Y6 X& P% N* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
( s# R; U. ?* ^3 a$ L+ X. o5.39.217.76
Q3 }8 _# ~- Q. h* l ~
5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
' d7 E/ K% P# r/ Atvb now,tvbnow,bttvb
7 @& B4 [4 B& y. F% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
3 G5 E# M' Y% ]% Z& `/ w% z& D
' Y. a0 t5 p; E1 g1 q* D) Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
* {, a! f) f1 P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* @& f8 c0 c' [1 z) K* k: ]
8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
% U$ u( `, T; n1 t6 g9 h* l5.39.217.76
0 o/ ]2 w9 A0 `4 r; u" E/ P公仔箱論壇
9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
! K* D0 _& J7 b( P
/ f" Z* Q# i& d( J公仔箱論壇
10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
: P! F3 ~2 W7 J' ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76" v; K* M. D, Z* @1 @# V
11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
" M5 h& j q5 C9 f! L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 C* s5 ^, n$ Atvb now,tvbnow,bttvb
12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
. `1 U. d) d1 O/ Q P
公仔箱論壇 B. j: S/ J& {: y7 z* y
13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 F9 }+ k; G# N. a' s) \
" q; v \' m. s4 k+ m& V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% y) T- W; r+ B+ z; k; [. r
0 T t9 f8 S5 {1 {9 ~! |1 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& C: t- E. L& m/ U