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標題: [中式食譜] 雪花雞球鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:16 AM     標題: 雪花雞球鍋

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( F9 ?8 `$ u" c" h% ]! _" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; z+ N/ t4 X, z8 I! C- N7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....4顆
9 u3 V. E3 C4 v1 u雞丁.....100公克
, r& x2 t3 b9 a0 O2 f5.39.217.76中筋麵粉.....1大匙* }( M: ?1 m3 ]; O: t* }# l1 p) @( h
5.39.217.762 I8 N; a; }: `) E: P* l' `. V5 P
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調味料
/ Y0 Q6 i) x3 H% F5.39.217.76鹽.....1小匙
+ y5 l5 A7 ^& Z! X- ptvb now,tvbnow,bttvb水.....700cc
) F6 h9 M+ {; T8 _& h) u# t糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 G+ l+ b# u9 j/ }$ w
牛頭牌雞湯塊.....1顆
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$ E9 [1 ^' H  j# ~0 s4 V, h作法tvb now,tvbnow,bttvb; H$ e# l0 X' R6 i1 r# @
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。' n& y" B- x( W% M# K/ d

) f  |; Q) K5 l3 a" h; u8 o2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 l6 s( n4 ~7 q1 A
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。公仔箱論壇5 W) P6 }8 |6 p$ p% L. t

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