標題:
[甜品]
紫米烤布丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-2 05:16 AM
標題:
紫米烤布丁
5.39.217.76* z' a; D |6 ~4 F6 K
5.39.217.76+ G+ r8 p0 h+ a
公仔箱論壇$ P: a# ?/ b+ x) m8 H
1 J3 k: q9 D! ~% h8 K9 P
材料
6 z/ n9 I# ^# K, W% W( c5 }0 |- N5 |公仔箱論壇
A.
" b8 X, U6 E7 v/ T3 x4 j4 ^' ~- `
紫米.....100公克
5 k& [1 Y+ X; k! N" J# y$ A
w. L. T$ f; I, E1 U$ |- o
B.
8 I9 f1 q$ q! {; P# k# m5 u O
香草條.....1/4條
公仔箱論壇# j$ `! g0 T. I% F: Z
細砂糖.....60公克
公仔箱論壇5 ^; u3 G( u( ~
全脂鮮奶.....500公克
# E0 t9 b6 `- c( o
6 @% F2 F+ G- t+ V
C.
+ S3 v' Q3 S4 W# _1 k
蛋黃.....2顆
公仔箱論壇9 h8 _& `( M6 e6 m2 e) i$ Y3 {
奶油.....15公克
# S3 S2 y# f/ O ^4 P
5.39.217.766 u* M- N, w$ X) R+ v4 q/ @
D.
7 X+ Y9 p' B$ `' b% U1 ^7 g5.39.217.76
安格拉斯醬.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 x) P7 R( ~: f, A) B2 n: ]
* ~7 g- e+ P/ D ]" G/ H4 f, [" W
公仔箱論壇% Y& s4 K3 P$ g5 ?
作法
8 ]0 K5 X; U& A4 h1 @; |
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
公仔箱論壇9 W' v# ^+ Q& ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 G9 u% E5 R' w. l0 n) i" F5 Z! w
2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
5 ]# V5 Q( i2 utvb now,tvbnow,bttvb
5 e7 |: G% K1 L% b! h' D1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
7 P0 q4 ~7 D8 C# |( W* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 v. ^- @/ E( B7 O* a* i5 J
4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
; g, t# t3 b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D) C8 H8 w2 G' L8 F, B+ W7 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76+ G+ r8 p0 h+ a