標題: [甜品] 大甲芋頭冰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:15 AM     標題: 大甲芋頭冰


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8 L, H# S/ k& [3 i  f材料+ e, V, u9 b" A0 T! Z3 t- f
糖.....150公克5.39.217.76% f% m* j' |. }
鮮奶.....150㏄
  p/ C& e3 k! M! o7 o% A: K5.39.217.76鮮奶油.....30㏄
5 I) W5 }: |2 Q1 Z% A0 h公仔箱論壇芋頭.....500公克
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作法
; x' O, m; a' D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片，備用。; W/ a2 ^0 ]. t, V9 m
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2. 將作法1的芋頭片放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘。
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3. 取出作法2蒸熟的芋頭，壓成泥狀，再加入糖與鮮奶拌勻，續加入鮮奶油拌勻，分裝入模型中，待涼後放入冰凍至結塊即可。1 V2 r  C! q( K# z9 D; j$ U
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