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標題: [中式食譜] 綠豆冬瓜凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-1 06:08 AM     標題: 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
6 G$ H: j% L. I- R9 x$ \$ P+ x4 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 s9 i2 K1 F( Z
材料
) S( K; E* m0 c/ X冬瓜糖.....600公克
* a8 s! D; P, X: ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ O. s" ?# Z0 C
洋菜粉.....10公克
8 N3 O. X8 W# z2 g! Z) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙
1 F- E. B; h& L/ \# t% q奶油球.....適量' l- ^, ]2 T% w
冷開水.....1/4杯
/ P* x, X: v2 n- ?7 ~8 N4 s公仔箱論壇熱開水.....6杯5.39.217.76" I% \* c& P! A# u

9 m+ e6 A5 P8 Q1 {. g公仔箱論壇
8 B. N/ O2 I% l( c1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇+ o7 ^; ]: b; E/ @6 g
1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。5.39.217.763 k+ u: A5 O" `. X3 ?+ U+ I
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3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。





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