標題: [中式食譜] 雙耳蒸辣雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 05:07 AM     標題: 雙耳蒸辣雞


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雲耳.....5克- h$ S3 c' _4 k; p- M
雪耳.....10克
5 |9 s/ I, n& ]" s1 _  K! Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2條 [切段], {& W! O0 \% V
雞腿.....450克 [斬件]
# f" \/ A+ L2 g- m8 A; x; s公仔箱論壇
- Z6 t( q0 j. O; Y# D公仔箱論壇
. X$ J, b  |* x# z4 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
- ~+ R5 J* r1 s9 k8 h8 M! O' {4 Y糖.....1茶匙
' d0 S) P3 ~7 R4 o( g( I+ I) Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1湯匙
9 r0 t; V3 q1 F: N$ V1 `辣豆瓣醬.....3湯匙
- v7 N. b- U$ K, j- d公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙
* U4 u( N0 ~$ b" x# {  `舊庄特級蠔油.....1.5湯匙
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- U7 k+ K  N) ktvb now,tvbnow,bttvb
# }0 @, M4 U) r/ w7 `7 {+ htvb now,tvbnow,bttvb程序
* Q6 m; h0 p) p& V+ U, ?公仔箱論壇1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
5 @. a' Q% _* S) `3 t3 I8 Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 C* A) j9 h6 I/ j
2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
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