標題:
[中式食譜]
鹹酥龍珠
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:20 AM
標題:
鹹酥龍珠
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材料
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蛋.....1個
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蔥花.....少許
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蒜末.....少許
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辣椒末.....少許
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龍珠.....300公克
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酥炸粉.....100公克
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調味料
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鹽.....1小匙
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胡椒粉.....1小匙
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作法
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1. 將蛋與酥炸粉拌勻，放入龍珠並沾裹均勻備用。
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2. 將作法1的龍珠放入180℃的油鍋中，以小火炸至表面呈金黃色，撈起瀝油備用。
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3. 熱1大匙油，先爆香蔥花、蒜末與辣椒末，再放入調味料與炸好的龍珠，快速拌炒至均勻入味即可。
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