標題:
[中式食譜]
金針排骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:20 AM
標題:
金針排骨湯
* ~/ g5 v( ?6 D- W: a/ R
材料
/ m( {- N& M5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
香油.....少許
( i$ c9 }; d$ r$ t) i5 L# ~
水.....2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb, Q* \6 k& m2 |5 k+ E- c- _' W
薑片.....20公克
9 T+ k! a: r4 [# a1 C8 V1 C
芹菜末.....適量
公仔箱論壇1 R K! \8 R' L5 E
胡椒粉.....少許
9 f2 h0 o5 U# B- \" j ]
排骨.....600公克
tvb now,tvbnow,bttvb' s$ X9 v$ N) F: H0 x9 M7 c$ j
乾金針.....40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a ]. G* J9 E8 {% K
公仔箱論壇 x7 ?! @) v/ M& c6 M5 S( S
公仔箱論壇0 n( H N4 w! J% r4 A
調味料
' D1 A- f5 G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ |: Q4 E& l5 y7 S |; q, @/ `
冰糖.....1小匙
公仔箱論壇$ q( s/ U9 Q* `+ {& M' {0 F
米酒.....1大匙
2 J% w1 [0 g' k/ F7 S% S公仔箱論壇
雞粉.....1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& L3 J1 L% H5 N$ S+ w3 K( G; b
$ ?6 S& N: }6 S7 y( D+ k/ G公仔箱論壇
5.39.217.760 `: n- f) x/ @1 G* O8 _
作法
5 Y) e6 c& d! i# E" a5 g# Htvb now,tvbnow,bttvb
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
公仔箱論壇; f/ ]1 a6 s; n. ~
公仔箱論壇( K5 m0 |1 x0 N* T& y1 S( p4 T9 B
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
" @0 B2 t% T2 j% U- M3 A; X+ A9 H
公仔箱論壇9 k6 Y+ M0 ?# U2 E4 ~ z" ^
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
: K* \% @) m2 D7 H: Y# r
8 d5 G. c. S7 W3 S- Z1 q
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
9 C8 t% B6 O+ c( R# P* f. g( f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }# }1 M* x) H- e
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
: t0 i% n- |% Q9 D5 R( _5 F5.39.217.76
/ m, A. q3 N0 S' X9 s8 L
5.39.217.76/ E7 l Z6 c8 D0 @
Tips
4 ^# ?4 b* K( h- r, Ptvb now,tvbnow,bttvb
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
4 l. J- T1 s v' u; t# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l- z+ c0 Z9 @% i$ @, Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# c' l0 Y$ R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
