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標題: [中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:12 AM     標題: 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 公仔箱論壇* \5 N$ F5 P" ^  O) i. N- I
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材料:
3 ~1 |. ]8 I; A+ M2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵
5 ?7 t6 m7 J4 N2 g酸菜.....2片
; @" w0 t! O# O/ q. h4 ntvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片
: y1 |3 N( n" Y; w+ `  j6 [蒜茸.....1湯匙* l6 D) k- S1 ], i; B+ b! F  x" L
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
  j: u( z+ j; ]- m/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 X6 r8 C. q- B) E
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洗豬肚材料:公仔箱論壇  l1 p4 n9 N! D( T. Y2 S2 M- o
公仔箱論壇$ P, L' U) a" y1 I4 N
麵粉
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3 Y# q  E) S, E# I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 [- H+ K0 C3 O! w! |9 x2 ~! z- {
調味料:
. j! P0 M) V, p$ J; ^) k( n8 P公仔箱論壇水.....半小碗
- g: _: j6 N1 Z! K- _; W% B/ D: K公仔箱論壇鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: G; h3 e2 Y3 J! E" b
雞粉.....半茶匙( Q! Z' k0 q( q0 f
米酒.....半湯匙
8 H+ [( v% w* F; V4 g; y1 ?( K5.39.217.76
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) i* X4 q! H2 Z5 ]) c
) ]5 `# L: \( j- `, N' j% S豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
8 L6 `$ Q+ q- D0 \6 e4 R9 e; G公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨
2 k3 i/ C1 I6 M, U5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ f) i3 L: x) C+ ^
2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* Q' X# R5 G+ m% U% o2 d( b0 F

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9 W& V) l. `8 g4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 E4 V/ i, X. q4 @* P4 F1 b. X
做法:
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段1 g% x! \5 c2 f* P* W7 W
公仔箱論壇5 A1 j" {: @) V. S0 `
3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.766 l; k  O4 J+ g& a& f( G' c
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作者: goldmonk    時間: 2015-11-30 02:43 PM

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