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標題: [食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 04:21 AM     標題: 年輕版茶館 歎Cutie點心

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鴿吞鳳梨 $49/3件;雀仔造型鳳梨酥,裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉,以及脫水菠蘿粒。       
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# S( S: \% d; z# R5.39.217.76在尖沙咀想找個地方飲茶,都是傳統酒樓居多,日前開業的新派茶館YUM CHA,在即將開幕的boutique hotel樓下,裝修設計型格簡約,擺明主攻後生仔巿場。9 \! r0 w+ f1 k- _+ B/ n
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新店供應精品點心及中菜,以健康清新口味為尚,全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪,分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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這裏的點心超級搞鬼,款款有造型,例如主打的「睇住流奶」,名字已夠啜核,包點賣相有如emoji圖案,Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心,食客一拮一唧,流沙包即嘔「奶」,甫放上枱,相機多過開記者會。此外,又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」,分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包,賣相同樣十分吸引。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% |3 x! z5 w! T3 e' [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* e; P& {+ \* r- H0 i
改良版薑汁芥蘭
" ~* B. f5 E1 O$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜都做得不俗,有不少改良版創意菜式,例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做,變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯,玩味十足,另有自製湯麵及傳統小菜,菜式細心地變成小碟,大班後生「些牙」最適合。% i! b' M0 n5 t& l
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: ^1 [6 @0 f2 l$ X. o9 w5.39.217.76YUM CHA公仔箱論壇% x3 G' T, h7 ^8 H# O  i4 Q
地址:尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
( ~% K/ H) X+ s: [: r" u$ c' v, W公仔箱論壇平均消費:$2009 `, {9 C4 _% H5 i9 U. s
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6 s0 M6 V3 P3 `8 e3 t  @, w5.39.217.76睇住流奶$49/3件;包子加了吉士粉及甘筍,造型似emoji,裏面是流心奶黃,一上枱記住即時一拮一唧,可做出狂嘔效果。        5.39.217.76% j9 I# _/ _8 ^; l2 P: L, d
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一籠八戒$49/3件;靚仔版八戒,實際是蠔油叉燒包。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( |" ?; R3 o" h! n" x, X7 F% D

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羽衣甘蘭$79;薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做,葉多兼盡吸薑汁味。        tvb now,tvbnow,bttvb* q5 x# _+ W& Q, d& ]- J$ h
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/ q% u# A, |9 L0 `5 Rtvb now,tvbnow,bttvb小花青瓜$49;小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態, 口感似法邊豆,配蒜醋汁很開胃。       
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餐廳設計簡約有型,加上整排落地玻璃窗,採光度高。        1 m/ X; S' H! P2 M" r5 a  q

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