標題: [中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 12:06 PM     標題: 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     公仔箱論壇! ^  @1 u$ k" G8 u5 f$ l
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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, E( E9 K$ r$ I! n# K3 z公仔箱論壇調味:     
6 S$ p  f& t; X$ V( }# k滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙5.39.217.76/ V( t( B( [( S4 ?  U4 Z
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) C  {9 V& K9 m7 S' a# y$ m
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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# i* x6 r# {2 q, u3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。, _% n3 J% ]0 g" W0 I! n# M

% A0 h+ {  u. G0 S  I  ?5.39.217.764.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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