標題: [中式食譜] 鳳眼果燜五花腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:31 AM     標題: 鳳眼果燜五花腩

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材料:     
- c1 ~" P  o& C; }6 X9 @1 S& F, ]五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
/ |! g8 R; l5 X  l, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 C. j: e% n" ^% m# d; G' W
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調味:     
) N+ }. j$ u: t& o0 m+ C+ L4 p5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙公仔箱論壇, Z8 Y- Z; [/ }  j0 c
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5.39.217.765 m9 ]; `* r! P7 ^8 O9 Q) {9 v- r! O
做法:     
( P- }* F% ]% e3 \; E0 _# z$ a1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。5.39.217.76. P0 a3 F* A2 r+ H

- k7 A( f( W$ Q+ S: U; B5.39.217.762.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。6 S; V/ N/ m/ q% J1 i
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3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。公仔箱論壇5 K  o: Q" Y  @! F3 L! N; k

$ E4 w1 y+ w; Q' D8 b$ W" H4 C公仔箱論壇4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。5.39.217.769 `* [! \# [9 P/ F

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