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標題: [西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 紅酒羅宋燜羊腩

公仔箱論壇' f: b, [; G7 @5 A
材料公仔箱論壇* J, y' R" b' z1 b4 I! _
鹽.....適量4 Q3 u; E. h9 N" K/ s7 B. K3 V
紅酒.....1杯
/ h+ h! A5 z6 t2 k3 N% `1 ?5.39.217.76冰糖.....10克
8 T% @! H& G; U1 s& l% z% @. k檸檬葉.....4片
5 y/ M& \) M1 z# }' Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....2茶匙
1 z4 v2 W0 F7 O' L0 N1 d, T6 H! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....適量
" m* _: b8 ~4 z, x+ r" R9 n& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....1000毫升8 v7 L9 c2 E7 ]" k2 d6 R
金寶羅宋湯.....1罐; z: j; g& J* W% y
甘筍(切塊).....1條9 u% f  K, [) G0 j1 J9 e
番茄(切塊).....5個
" {: D) o- O! Q+ k# b薯仔(切塊).....4個' {+ k1 Y+ t0 @5 F* C7 Z6 ]3 t
洋蔥(切塊).....1個; a7 M$ T6 n/ v; F  l* ]- X4 q
指天椒(切圈).....1隻
! X3 m5 F. m) i5.39.217.76紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
2 T$ y' K" t5 O) ]: k
2 }# T( O+ x7 B* n. x0 a$ @3 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ o) b% D0 C. N( k+ i& a
做法8 Y. g9 ?7 c  y- `5 a
1. 先將羊腩洗淨,瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。) A# A- r6 ^5 V5 Q

* a( s/ `- X# o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份),放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃,再加入番茄及檸檬葉略炒。) ]8 o7 c4 q' _& p7 C1 P/ w$ o" L

# o  O9 a0 m9 [, ^1 _7 g8 l3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖,以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁,下少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ }0 H! a8 c' P9 t4 H$ }
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