標題: [西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 牛腱蕃茄濃湯


# @8 f7 ?. f2 `  D材料
" `9 W; |: s$ f; G; K水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 w2 O/ n2 S8 @3 R+ q( f/ @% O
乾蔥.....3片
: r' N: Q$ a) T9 E8 g公仔箱論壇蒜頭.....5片公仔箱論壇6 B' b, P6 s; e) h, @: l
茄子.....300克
4 {3 u4 Z4 _7 t9 ]# @" [公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
, o; M) W$ K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛腱.....60克
' m/ c8 L6 j: d7 A% D1 ?+ y9 x金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法5.39.217.76/ }% @( ~7 x: d! g# s; O* o; h8 ^! |
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。4 @$ R- a0 I4 P( d3 M

& ?2 k0 w/ h4 y+ {" w) o7 d. y/ B公仔箱論壇2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇1 S# E6 i, X* B7 h+ r" G" H

( N7 R# t; y; G" b* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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) z$ M8 E' p/ ~! J2 y" [公仔箱論壇4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。  \& K4 I9 ~9 a# Q$ H! Q
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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