標題: [食肆地點] 低調煲仔高手 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-29 04:46 AM     標題: 低調煲仔高手

作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; o: y, J% c5 m. q6 H& z! ~

7 _" Q6 J/ q: P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。tvb now,tvbnow,bttvb; N/ ]2 {/ c) }* c# f* f

8 y( ^4 x3 W1 O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
& `9 t7 N8 R0 J1 p5 \) }5 Z2 H6 a公仔箱論壇
% l' ^/ ]* P# }tvb now,tvbnow,bttvb
0 |5 O1 i; V8 t- a0 Y: H) C- f1 a公仔箱論壇私房蔡
5 ], v, X( P5 E% H4 T公仔箱論壇地址: 大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb$ T) n; A2 I  }. Q' a
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0