標題:
[食肆地點]
餐碟當畫布！五感甜品歷奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-29 04:42 AM
標題:
餐碟當畫布！五感甜品歷奇
為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
5.39.217.76' e1 e2 d8 b; o2 q' I7 w+ C, m
: y5 R5 W# P" n9 B% h- c8 i, F
主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
9 _. E% e+ c" w. i$ x" D- s
+ \, \, O$ C" A: a0 H
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 u0 ]1 F* V: L' c# Y
G! p* f2 [$ z4 c9 D0 W3 E7 R0 w
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
% N( k( M# T, X: C- F
+ i$ |1 R5 ~" w/ `: G6 v- T
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
: O9 ~2 q" v$ L; F6 N7 X& r% Z# \公仔箱論壇
k/ i& L) L, M' ~" _/ |' m; L5.39.217.76
ZUC.CCH.ERO
# E5 |1 Q! h, u2 y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
1 u. k* i, {. a
營業時間：3pm-12am
公仔箱論壇, `$ ^! v t6 M9 e" g& `! h+ X
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
